[食譜] 比利時鬆餅

低筋麵粉 240g、砂糖30g、鹽1/2小匙、蛋 2個、牛乳 260g、酵母 1 又 1/2小匙、 沙拉油 1/3杯 做法： 先將砂糖、鹽、蛋、溫熱的牛乳（約40度Ｃ）攪勻，再將麵粉、酵母篩入， 用木杓輕輕地拌勻約３分鐘，再加沙拉油拌勻。 讓麵糊發酵約 50 -1 小時，麵糊脹至2-2.5倍，顏色也有些變淡即可。 適量的麵糊放入鬆餅機中烘烤即可。 -- ◆ From: 140.114.44.144
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