[閒聊] 住南部的飲食環境營養攝取心得

閒聊一下～ 我是北部人到了接近30歲有機會到台南長期出差後 才發覺 南部日常飲食補足各種營養的CP值真的很高 衝擊很大啊 1.日常海鮮粥：魚蝦類跟蛤蜊補充到的蛋白質跟鋅 2.牛肉湯：牛肉含有豐富的血紅素鐵,可以協助身體去平衡壓力（大概是這樣？ （我是看日劇鴉色刑事組裡面提到才知道紅肉對於釋放壓力有幫助XD ） 3.水果攤的酪梨牛奶：酪梨雖然有Omega-3 但鉀似乎是更重要的日常營養素 台灣常見富含鉀的食物有：香蕉,菠菜,豆類,地瓜,瓜類,菇類 鉀對於健身運動的肌肉修復還有精神狀況都極為重要 自從回台北後想覓食真的會提不起勁 剛好清明連假回想一下南部日常常見外食 竟然光這幾樣就可以補充到多項營養了XD 真的是羨慕 -- 我吃到最後只去友愛街某間不太需要排隊的 美術館旁 目前只有長期待過台南 沒錯，意思是日常隨意吃都這樣了，我吃東西也是看荷包，只有長期待南部至少1個月以 上才能體會 對於增肌性質的健人來說沒問題，吃到營養過剩是報復性飲食吧！我是油炸、飯類、勾芡 都很少吃 我平常會碰到的甜食會喝某間自家茶店的奶茶（全糖）異手茶經 跟酪梨牛奶，我也沒有 在微糖、半糖 我本身就是習慣下廚的人，哪種餐點有添加物的空間都知道，台南朋友家人連炒菜也會加 糖 勾芡、鍋炒、太白粉製品、油炸，我都不太吃 我的外食首選就是水煮料理，當然我如果想吃加很多糖的外食是會直接去吃真正的甜食， 像是市場馬來西亞甜品、綠豆湯、孔廟旁邊的湯圓甜湯 我也是很愛吃糖的 勾芡、太白粉、二次加工食品的食材愛吃這些是自己的選擇，如果吃東西前不會想一下再 選擇 不管在世界哪個角落都是一樣哦，這類我是都很少碰 就像說南部交通比較亂，如果自己本身就是問題，那在交通再好的地方也是會爆掉
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→ Misscat16868: 酪梨和堅果不是油脂類？04/01 18:00

推 levs: 海鮮粥超好吃 我最近才在南部吃到 人生第一次吃04/01 18:15

→ levs: 本來不想吃的因為我沒特別喜歡海鮮 結果吃了驚為天人04/01 18:16

→ levs: 南部還有正忠排骨飯 前陣子去買三杯雞便當嚇到眼睛睜到差點04/01 18:16

→ levs: 裂開 怎麼那麼大塊啊XD04/01 18:17

→ Radiomir: 鐵對女生比較有益處, 男生則是怕過量, 因為男生排鐵難04/01 18:17

→ levs: 牛肉湯前陣子去台南想吃但是排隊排好長只好作罷04/01 18:17

→ levs: 酪梨我不行會過敏 我都喝木瓜牛奶超濃超好喝04/01 18:18

→ levs: 台南還有鱔魚意麵04/01 18:23

推 cherrysherry: 樓上請問你對酪梨過敏症狀是什麼？我疑似也是對酪04/01 19:41

→ cherrysherry: 梨過敏...04/01 19:42

推 humanfly: 你的南部只是台南而已吧04/01 19:45

推 ceca: 台北不是也買的到這些東西?04/01 20:09

推 halulu: 每個人過敏症狀都些許不同吧 如果懷疑過敏就先別吃了04/01 20:26

推 levs: 我很久沒吃了，記得是嘴巴裡面跟嘴唇會感覺怪怪的，忘了是腫04/01 20:35

→ levs: 還是癢？04/01 20:35

→ levs: 偏偏我很喜歡吃subway的酪梨鮮蝦淋芥末醬油堡...04/01 20:36

推 levs: 我懂原po的意思耶，他列的都是隨處可見方便的小吃。之前有04/01 20:38

→ levs: 天在台南走去洗投幣洗衣，看到大排長龍超香的牛肉湯...04/01 20:39

推 sophia6607: 南部畢竟是很多農漁牧的原產地啊，新鮮度和價格不是北04/01 20:39

→ sophia6607: 部可以比的 04/01 20:39

推 killkids: 台南擔心的是營養攝取過頭吧？04/01 21:04

推 lapetit: 我以為台南外食要擔心糖攝取過量04/01 23:07

推 lapetit: 但我以為他們滷肉燥羹湯等烹煮都加很多糖04/01 23:56

→ lapetit: 我媽媽滷肉那個糖加的我都嚇死…但吃起來只覺得鮮 04/01 23:57

→ lapetit: 外食其實糖是加很多的…不只甜食 04/01 23:57

推 eagerness: 健身完要吃小東西喝牛肉湯超讚 04/02 00:14

推 kh2702: 的確牛肉湯在台南以外不好找 04/02 07:16

推 isaza: 台北要找也是有啦 只是份量鮮度還有價錢……04/02 08:56

推 decorum: 加糖、勾芡是台灣外食的普遍問題 中南部更嚴重而已 04/02 10:13

推 greenfetish: 北部天氣加糖勾芡也很多，只是北部鹽加更多...04/02 10:19

推 bhtaer2645: 同感，順便推一下東港飯湯，少油而且海鮮多 04/02 13:47

→ diabolica: 其實外食普遍都馬 04/02 14:24

→ Radiomir: 外食是價格問題, 要特製通常可以, 就是貴... 04/02 14:54

推 monkeymink: 身為臺南人，我減肥後都是自己煮了，外食太傷荷包又 04/02 21:27

→ monkeymink: 比較重油重鹹餒，調味其實不少 04/02 21:27

推 suspend: 虱目魚超讚 04/03 19:53

推 concerto28: 身為臺南人，台南美食太多很難減肥，不小心吃太多 04/04 20:19

→ concerto28: 但是本身煮飯跟外食都是無糖少油少鹽 04/04 20:19

→ concerto28: 那些調味劑多、甜度高的食物吃不下去 04/04 20:20

→ concerto28: 在台南住久之後都可以吃得出來哪些是天然食材熬煮 04/04 20:21

→ concerto28: 哪些是瘋狂加調味劑，台北東西雖然也不錯吃 04/04 20:21

→ concerto28: 但是都是超重鹹，反而不利身體消耗 04/04 20:22

→ concerto28: 台北無法客製化的店多，台南只要能夠調就調整 04/04 20:23

→ concerto28: 中部地區油酯含量高的飲食也是不利身體 04/04 20:23

→ concerto28: 總之，少油少糖少鹽都是有利於減重跟健康 04/04 20:24

推 annie09764: 海鮮粥超好吃 04/06 11:00

噓 FcuKobe: 你說的這些 北部也有啊 04/07 18:19

推 beforehand: 之前住台南幾年 在幾乎每天運動的情況下 胖了十公斤 Q 04/11 13:09

推 cuteir0201: 我很喜歡吃subway的酪梨鮮蝦淋芥末醬油堡 04/17 09:39