※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1738182396.A.A40.html
→ rLks02: 可以 01/30 09:48
推 genic: Why not 01/30 09:52
推 mepass: 雞胸肉可以先醃鹽巴 不要炒太久 01/30 09:55
→ mepass: 雞胗要先燙過 切小塊花刀 不然炒不熟 01/30 09:56
→ mukey: 雞胗硬，要久煮，不然要切超薄片 01/30 11:55
推 balius: 雞胸肉怕炒過頭太硬可以先沾一層太白粉 01/30 12:27
→ erisiss0: 鐵定能 01/30 15:40
→ bluejark: 萬物皆可三杯 01/31 01:41
推 hito21: 雞胗段經去黃色部分 泡鹽水30min 剩下隨便炒~雞胸就不適合 01/31 04:45
→ WJHinbbs: 雞胸炒久就乾硬，炒快又不入味，看廚藝的 01/31 07:47
→ jetzake: 這些我會拿來煮粥啦 雞胗要久煮雞胸又不能煮太久 01/31 15:48
→ jetzake: 拿來混在一起炒一盤怎麼想都不太對... 01/31 15:49
→ jetzake: 煮粥至少還能選擇先下後下 不容易出怪事 01/31 15:50
推 hsin1106: 雞胸炒半熟先起鍋 煮好醬汁後丟進去用餘溫悶熟比較不 01/31 17:30
→ hsin1106: 會老 雞胗也是先切片燙熟後悶進去 醬汁加一點粉比較 01/31 17:30
→ hsin1106: 容易沾上去 01/31 17:30
推 jeffic0730: 去八卦版看就知道一堆都可以三杯，區區雞胸肉雞胗算 02/07 15:58
→ jeffic0730: 什麼XD 02/07 15:58