[器具] 烤箱尺寸選擇

目前在使用的15公升烤箱壞了想要換新烤箱 原本的覺得有點有點小 我有在外面的烘焙教室做過戚風/麵包 有點想換大烤箱做其他東西 也想要發酵功能(現在用電鍋有點麻煩) 但家裡只有2個人 其實吃不了太多 如果使用頻率不高感覺偶爾可以偶爾去外面上課就好 換成大的平常烤土司預熱時間會不會變長很多呢 如果換成30吋以上的 寬度會超過原本的三層不銹鋼架 要跟微波爐交換位置放在最下面 如果要留散熱空間 最上面的鍋子對我來說會變得不太好拿 平常使用頻率由高到低是 1.加熱吐司/麵包當早餐 2.焗烤義大利麵/馬鈴薯/蔬菜 3.冷凍炸物/披薩 4.檸檬塔/鹹派/杏仁瓦片/肉桂捲/巴斯克這些簡單的烘焙 目前在考慮下面這幾台 1.Panasonic 國際牌 32L全平面機械式電烤箱(NB-F3200) 2.SAMPO 聲寶 20L多功能氣炸電烤箱-香草白KZ-SA200 有點想換成氣炸烤箱看看 但烘焙可能有點小 -- 20:42 因為從以前烤箱都很小我其實沒烤過肉 就是上課覺得有趣有點想在家做 但是原本的烤箱能做的選擇不多 但有點怕買了大的閒置 12/02 10:57 沒有空間放2個烤箱啦插頭
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.65.107 (臺灣)
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推 chunglee: 除了瓦片一次烤的量會比較少之外 氣炸烤箱最適合12/01 18:51

推 hito21: 有空間選大的 小的不可逆...聖誕節可以烤魚 雞 牛肋排之類12/01

→ hito21: 可以再多逛逛不急 找個大小合適空間的...12/01 20:44

推 wagamamajan: 烤蛋糕麵包類的話30L比較理想，20L太靠近熱源戚風這12/01 22:19

→ wagamamajan: 種很容易暴衝，麵包表面上色也容易不均勻12/01 22:19

→ mukey: 第一句要30公升，其他都20公升。上課完在家做會有差距，沒12/01 23:05

→ mukey: 要在家做，烘培課就體驗而已，要吃買成品就好了12/01 23:05

→ p10121987: 選大的+1 但我覺得烤箱溫度上限也很重要 高溫可以做的12/02 09:09

→ p10121987: 範圍也更廣12/02 09:09

→ rLks02: 個人需求 要自己做麵包就要選大的啦12/02 09:14

→ rLks02: 不過如果只是加熱土司 大的就很浪費 所以看你的需求12/02 09:16

→ higoodman: 大+小啊，小的就真的是放吐司加熱用的，不然大烤箱加

→ higoodman: 熱吐司效率不好12/02 10:57

→ JoyceTong: 不推氣炸烤箱，烘培功能很雞肋，沒有下火根本烤不起來12/02 12:11

→ JoyceTong: 除非你想試試看沒有皮的麵包12/02 12:11

→ JoyceTong: https://i.imgur.com/yIxLt12.jpg12/02 12:12

→ JoyceTong: https://i.imgur.com/5R4Ck0f.jpg12/02 12:12

推 chunglee: 我買的氣炸烤箱有上下火 如果原波的烘焙就4那些 沒有做12/02 16:29

→ chunglee: 麵包或蛋糕的話就不會有碰到頂的問題，只是加熱吐司氣12/02 16:29

→ chunglee: 炸烤箱就可以。如果以後烘焙會做麵包蛋糕 那就選大的12/02 16:29

→ webster1112: 用67L的 真是爽 12/04 02:49

推 godswd: 123就是簡單小烤箱，功能陽春但是快速，要烘焙就是大的甚 12/04 15:09

→ godswd: 至考慮半盤烤箱，溫控跟空間才能符合你的需求 12/04 15:09

推 asd33893389: 空間可以放大的當然選大的，但30L很麻煩的話要不要找 12/05 12:34

→ asd33893389: 小一點，27L放得下去嗎？ 12/05 12:34

推 asd33893389: 日立HMR-DA2713的寬度49.5cm，有炫風氣炸，你想要的 12/05 12:41

→ asd33893389: 用途應該都能完成 12/05 12:41

推 george31708: 有大的不選大的理由是什麼？ 12/07 13:39