[食譜] 薑糖橘子果醬

材料 A 橘子200g (處理好後的重量 這次使用茂谷柑) B 砂糖50g 薑糖10g (若薑味不夠請另添加薑粉) (B是A的30% 盡量濃縮做少量很快吃完) 作法 1.橘子去皮去籽後切小塊並秤重 2.將橘子果肉放入鍋中 開小火加熱 3.攪拌果肉 稍微等橘子汁液煮出來後 慢慢加入砂糖攪拌 再加薑糖 4.持續攪拌熬煮至果醬呈濃稠膠狀後熄火 5.裝入容器待冷卻後即可冷藏 夜裡沖一杯薑糖茂谷柑果茶真溫暖! -- 03/17 05:16 03/17 05:27
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推 misscircus: 橘子～～～ 03/17 07:55

推 qi3qi3: 薑跟柑橘類很搭!謝謝分享~ 04/14 14:27