[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態

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作者 watermelon98 (認真向學)
時間 2022-11-25 20:22:21
留言 44則留言 (12推 0噓 32→)

大家好!! 雖然已經爬過很多文,也看過大家的回覆 不過我實在太害怕了啦QWQ還是想請大家確認WWW 非常感謝大家耐心的閱讀.... 剛買來的時候 https://i.imgur.com/eDRbCBf.jpg
最近還在磨合的時期,昨天有點點黏鍋,一開始用洗碗精+含金鋼砂的海綿綠色面稍微刷了 一下下(真的稍微!因為之前看過版友建議不要亂刷,氮化層會被破壞,但刷完才有點後悔 ) 後來燒乾上油前長這樣(不過好像還沒全乾XD) https://i.imgur.com/ge1DKK8.jpg
然後今天炒飯因為種種因素大黏鍋(飯太低溫、油不夠多之類的,已經參考前面文章,會再 加油QQ), 比昨天還難清,但因為不敢亂刷,所以用多次煮熱水軟化焦物再刷除的方式弄掉,刷的過程 中也有注意力道,殘渣起來了就不再亂刷 燒乾上油前 https://i.imgur.com/OfuzOhy.jpg
上油後 https://i.imgur.com/EWoYQUY.jpg
好的,其實我只是想請各位大神確認看看,我的氮化層有被刷掉嗎QAQ 昨天刷的時候雖然知道會被刷掉,但一直覺得應該沒那麼誇張,刷完有點後悔,聽說看到銀 白色就是被刷掉了.....不知道是心裡作祟還是怎麼樣,總覺得有幾個地方看起來好像銀色 銀色的,可是又覺得好像跟剛買來差不多,一直難以安心(o _q ) 先謝謝大家了 -- 有!有看到J大的文章!那您的也是氮化鐵鍋嗎OWO? 我不敢用力刷過頭主要是怕氮化層被破壞,像我這種一個月只煮個4、5次且居住地有點潮濕 的情況,沒有窒化層可能會生鏽到哭,所以才擔心是不是被破壞了QWQ 原來如此嗎O0O 不知道一般鐵鍋如果有確實烘乾且上油,但一個月沒用幾次且居住地有點潮濕的話,會不會 照樣生鏽呢? 雖然說生鏽是刷掉就好,但感覺很累XD 家母長年愛用不鏽鋼鍋,不過不知道是不是她不會用,每次都黏鍋底黏的亂七八糟XD 但兩種鍋都好啦! 好的!經過檢討,今天炒飯可能就是料有出水我沒事先拿起來,再加上飯從冰箱拿出來沒多 久+偷懶沒補油,種種因素導致鍋溫降低所以黏鍋Orz 了解!下次再擦更薄一點點~ 原來除了說明書還有這個! 不過我上面的痕跡摸起來是平滑的,參考其他網友說明,好像是油遇高溫變色而成?可以不 用硬把它刷掉? 不過我也不確定,超級謝謝您的指點! 沒問題!立刻筆記XD 謝謝您 家母都開超大火(怕) 我沒有考慮過這個耶O皿O不過我一個月才煮4、5次,應該還好?(而且油可能都被食材吃掉 了,其實煮的時候不會殘留太多?) 一年一通應該也有其必要! 好的QAQ很謝謝您的回答 也希望可以用得越來越上手 好的!!只要有機會就來跟它培養感情XD 謝謝~~ 謝謝樓上su大、m大、b大、sa大!!! 看這些建議真的有放心很多了~~要繼續愛用極鐵鍋\(@^w^@)/ 好的~~買之前有認真比對各種方法XD通常燒熱後第一道菜都不會沾,可能是後續其他材料下 去溫度要注意一下之類的,努力中!
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.54.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669378943.A.CBD.html

jfw616: 這個問題我問過了11/25 20:25

jfw616: 以後炒飯,煎蛋,煮菜完之後11/25 20:26

jfw616: 直接用金剛砂海綿綠色刷乾淨11/25 20:26

jfw616: 刷完手還是油油的11/25 20:27

jfw616: 但正常....11/25 20:27

jfw616: 然後火烤一下11/25 20:27

jfw616: 之後收起來11/25 20:27

jfw616: 下次用的時候,也是一樣用水沖洗加刷一下11/25 20:28

jfw616: 就可以炒菜,炒飯,煎蛋11/25 20:28

jfw616: 一直重覆這樣的流程幾次之後11/25 20:28

jfw616: 鍋子就養的很漂亮了11/25 20:29

jfw616: 記住,不要放洗碗精11/25 20:29

jfw616: 有沾鍋的地方努力刷下去就對了11/25 20:30

jfw616: 沒洗碗精都沒問題11/25 20:30

justalesi: 氮化層有沒有被刷掉其實沒那麼重要11/25 20:32

justalesi: 洗完有確實烘乾,並收在乾燥處就可以了11/25 20:32

chenyei: 不鏽鋼鍋明明就很好用,就有人前仆後繼要試鐵鍋11/25 20:35

sdiaa: 不管鐵鍋不鏽鋼郭耀不沾都是先熱鍋11/25 21:11

sdiaa: 油量是還好 不一定要多11/25 21:12

lifeful: 放心啦 怕生鏽就上油就好 看照片應該還可以再把殘油擦掉11/25 21:15

lordmi: http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/return.php11/25 21:40

lordmi: 從圖7開始看,你的鍋還沒刷乾淨就烤乾了11/25 21:40

lifeful: 上油的油量有時候可能控制不好 量太多的時候我是會在抹開11/25 23:31

lifeful: 油後再用另一張乾淨的紙巾擦殘油 確保不會有油垢11/25 23:31

Kayusumi: 不鏽鋼鍋加熱太慢了11/25 23:42

glender: 長期不用洗碗精洗鍋 最後油垢會不會堵塞水管?11/26 09:36

jfw616: 笑....樓上...洗碗還是要用洗碗精吧11/26 09:54

jfw616: 水管最好一年買一罐通水管的清潔一下11/26 09:55

nina13: 別擔心 極鐵鍋真的不太會生鏽 我前幾次使用完有上油 後來11/26 11:15

nina13: 用完水分燒乾沒上油就直接收起來 我1-2個月才用一次 用好11/26 11:15

nina13: 幾年了都沒生鏽11/26 11:15

littlechaos: 持續用鍋 過一陣子就會變均勻了,我平常使用也只有烘11/26 13:32

littlechaos: 乾而已,很少上油11/26 13:32

sun32634: 我也用這牌,放心刷乾淨,不會生鏽的11/27 20:34

sun32634: 也是一開始用完都會烘乾上油,現在都洗完晾乾而已,也沒11/27 20:36

sun32634: 生鏽11/27 20:36

mrtatami: 極鐵鍋我家也用了幾年 洗完也都擦乾或是燒乾而已 沒在上11/27 22:53

mrtatami: 油的 放心用11/27 22:53

beargirl: 我每次都用棕刷 & 無金剛砂菜瓜布 + 洗碗精, 一切正常11/27 23:37

sad5960159: 妳這個用綠色菜瓜布+熱水+洗碗精把污垢刷掉就好11/27 23:57

sad5960159: 我本身煮完就開熱水用竹刷把卡垢刷掉 如果殘留髒油11/27 23:58

sad5960159: 再用綠菜瓜布11/27 23:58

mrtatami: 要不沾鍋 就鍋子燒熱後再倒油就好 很簡單的 洗鍋趁熱洗11/29 18:18

mrtatami: 就很好洗了11/29 18:18

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