[問題] 請教萬用鍋滷牛腱的時間設定

前陣子敗了好市多的萬用鍋 試著拿來滷牛腱 方式： 牛腱汆燙，沖涼 萬用鍋內放入海底撈麻辣乾鍋底料 底料融化後放入牛腱 放半杯水，設定肉類模式（30分鐘） 出鍋後好吃，但我想要牛腱有點略帶彈性的口感 30分鐘有點入口即化 想請問各位大大 你們用萬用鍋時，時間設定多少 才會有彈性？ 謝謝大家 --
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→ Kayusumi: 我降壓一級時間一樣 06/07 19:51

推 chirpspeep: Instant pot的話低壓有口感高壓超軟嫩，我都只設25分 06/07 20:36

→ chirpspeep: 鐘，但我量少，看你量多寡決定時間要不要增加 06/07 20:36

推 dark0101101: 把壓力調低10左右 06/07 23:02

→ saluawu: 我壓力跟時間都會調少 但這個調整很看個人口感跟份量 06/08 20:37