[問題] 那種麵條適合煮蔥油拌麵

看板 cookclub
作者 a9507876 (臻臻)
時間 2021-07-25 23:15:30
留言 60則留言 (40推 1噓 19→)

市面上的麵條有很多種, 像是雞蛋麵、寬版麵條、營養麵條、千羽細麵、油麵等等, 但不知道哪一種比較適合煮蔥油拌麵 因為比較少煮乾麵的經驗, 麻煩大家推薦 https://i.imgur.com/sefwIVn.jpg
https://i.imgur.com/1ESYw4x.jpg
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liltgirll: 我喜歡關東細麵,細麵比較好沾附醬汁 07/25 23:30

near4234: 關廟麵 07/25 23:37

mepass: 覺得包裝麵條都超難吃 07/25 23:42

mepe1018: 不要直麵條,煮起來微卷的那種關廟意麵比較好吃 07/25 23:52

beth02140: 關廟麵+1 07/25 23:57

boyutsai: 不要寬麵都好 07/26 00:05

rosonetta: 細麵+1 07/26 00:07

qqapple: 我喜歡用台南意麵,微捲 07/26 00:09

qqapple: https://i.imgur.com/BHgjDVr.jpg 07/26 00:09

dragon121985: 每個都試試看啊 每個人口味都不一樣 07/26 00:16

loveblud: 關廟麵一生推 07/26 00:46

x221320: 麵線 07/26 01:14

jjer: 蒸煮麵 07/26 01:19

paulsama: 一定是意麵 07/26 01:19

lovemvkissy: 如果以上面那幾款的話 選油麵跟雞蛋麵 07/26 01:45

vickie425413: 好勁道的拉麵好吃 07/26 02:00

JardiD: 油麵我覺得比較適合拿來炒耶 07/26 02:40

casher: 不適合寬麵,其他看你喜好 07/26 03:05

LinSuchen: 麵線 07/26 06:54

quiy: 挑你喜歡的麵條就好? 我自己是喜歡細麵 07/26 07:31

chenyei: 哪 07/26 07:41

mrschiu: 如果夠油也適合寬的... 07/26 07:51

mrschiu: 北方的乾麵不夠滑就會多加油南方的乾麵不夠滑會加湯或水 07/26 08:22

p10121987: 油麵適合拿來炒 一般的麵我是比較喜歡生意麵 拌各種醬 07/26 09:52

p10121987: 都很適合 07/26 09:52

as457858544: 最喜歡麵線,細麵可裹很多醬汁 07/26 10:00

a1121210: 關廟麵 (細) 07/26 10:02

a1121210: 如果懶或是要加麵可以考慮媽媽麵或是五木原味拉麵 07/26 10:06

data1728: 好勁到!很不錯吃 07/26 11:00

l23456789O: 隨個人喜好呀 有的麵店也會有兩三個麵種讓客人選 07/26 11:58

eieiding: 個人喜歡千羽細麵,有口感煮起來不會軟爛 07/26 14:41

fp737: 這幾包我喜歡油麵 不過關廟麵也不錯 07/26 15:27

oceanlovesky: 關廟麵! 07/26 15:41

vinaykon: 關廟麵唯一 07/26 16:53

jior: 這種乾麵條我覺得寬扁麵比較適合做拌麵,好勁道家常麵或是 07/26 17:00

jior: 五木營養麵條那種就滿適合的,關廟麵就口感會更好,不過也 07/26 17:00

jior: 是要買對廠牌,買錯的話吃起來也是很粉很沒勁道 07/26 17:00

ctmhsl: 彰化和豐義麵不錯~~口感比關廟麵好吃 07/26 17:25

ctmhsl: 蝦皮有賣 07/26 17:25

lianda: 關廟麵~~ 07/26 17:49

orsofarfalla: 我只愛關東細麵 07/26 18:26

newyork13579: 關廟麵 07/26 18:37

lasaieshy: 我也推關廟麵,不過要找細麵 07/26 20:26

alamabarry: 關廟麵就可以了 07/26 20:37

weae: 關廟麵細的 07/26 20:57

featherwind: 業配?! 07/26 21:00

jason70426: 蒸煮麵 滷味攤那種 07/26 21:17

momicats: 強推石碇許家麵線,手工麵線麵條口感Q勁,這種機器麵條 07/26 21:39

momicats: 完全不能比 07/26 21:39

hhll5566: 不是葉配吧 a一下之前發過一堆文 07/27 00:56

TellMeWho: 個人喜歡細麵多一點 加個小蔥、蛋 超滿足!!! 07/27 00:57

olycats: 看起來完全不像業配 07/27 01:40

a9507876: 謝謝樓上各位的推薦!我會去買關廟麵來試試看~~ 07/27 11:22

a9507876: 然後真的不是業配啦!只是發文的當下想到這幾種麵而已 07/27 11:22

mepass: 覺得這種機器麵根本不能叫麵線 07/27 14:14

mepass: 口感也差太多 07/27 14:15

jellicolin: 都可以,留意不要煮過頭糊爛保有一點口感拌起來都好吃 07/27 18:09

key123987: 我喜歡關廟麵 07/28 19:52

joey0602: 蔥油的話拌細麵 07/28 23:23

DebbyJune: 好勁道的月見雞蛋麵有符合我想要的油蔥拌麵口感 08/14 21:34

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