[問題] Extra virgin 橄欖油變濁

看板 cookclub
作者 kiwistar (暴風雪之喀秋莎)
時間 2021-08-17 00:58:24
留言 14則留言 (5推 0噓 9→)

抱歉連發2篇 剛剛想拿不鏽鋼鍋再來煎牛排,發現之前買的EVOO竟然倒不出來。 瓶子不透光,裡面變濁了。 搖晃後發現上面有一些類似沉澱物的東西。 https://i.imgur.com/xxKeDnc.jpg
倒在湯匙上也可看出有一些懸浮物。 https://i.imgur.com/aXNp3GY.jpg
試飲味道微苦帶著輕微的辣味。多酚還在表示沒壞? 買來開瓶後都冰冷藏。但可能放冰箱門導致溫度比較不穩定。而且有時候拿出來不會馬 上放回去。曾有一次不小心放的離瓦斯爐太近,發現時整個瓶子已經變得溫溫的XD 這油還可以用嗎? ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4 XL --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.15.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629133106.A.DB5.html

hukurou: 油不用冷藏,冷藏後會出現凝結的油是正常的。 08/17 01:27

hukurou: 沒有油耗味通常是可以繼續使用的 08/17 01:27

paulsama: 橄欖油放冷藏後就會這樣 08/17 01:34

StBernand: 橄欖油不用冰啊 08/17 01:35

ritt: 冰過正常 08/17 01:53

ritt: 未精煉冬化的植物油都會這樣 08/17 01:54

kiwistar: 原來不用冰啊!!! 08/17 02:02

Kukuxumusu: 歐美的超市冬天有時整個常溫架上的橄欖油都會變這樣 08/17 02:41

Kukuxumusu: 太冷自然會凝結的 08/17 02:41

telomerasea: 我家麻油也變這樣,擔心是不是發霉了,原來正常嗎? 08/17 11:18

Kayusumi: 冰冰箱不怕受潮嗎? 08/17 11:23

kinoko: 我油都冰冰箱 台灣潮濕又熱 不冰開封大概一個月就有臭 08/17 12:07

kinoko: 油味 08/17 12:07

greenfetish: 冰冷藏節凍了啦 08/17 13:55

您可能感興趣