[器具] 柳宗理 vs 和美鐵鍋

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作者 escape610 (幸福星星下的孩子)
時間 2021-10-09 16:23:31
留言 21則留言 (7推 0噓 14→)

請問柳宗理岩紋單手鐵鍋 跟和美鐵鍋 在使用方便與清潔保養上哪個比較簡單呢? https://i.imgur.com/9AKoNPI.jpg
柳宗理鐵鍋建議烤乾之後上油 https://i.imgur.com/qakNvzt.jpg
和美鐵鍋則是長期不用才需要上油保養 看起來覺得和美好像不用特別保養? 不知道實際使用是不是很順手? 我長期使用swiss diamond不沾鍋 習慣冷鍋冷油中小火烹煮 但因為有塗層,實在不知道一支鍋子能用到什麽時候(一個小突點就該丟了?號稱不含PF OA的塗層掉了會有健康疑慮嗎?) 想找一支不用擔心塗層的鍋子 爬文發現高手們大多推薦鐵鍋 但我從沒用過鐵鍋,深怕一支鍋子要小心翼翼照顧 請教版友的意見,謝謝 剛好全聯這週末加加購物節 柳宗理鐵鍋價格幾乎與和美鐵鍋相當 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.15.75 (臺灣)
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lifeful: 鐵鍋基本上差不多 常煮的話擦乾烘乾後不用特別上油 10/09 16:56

lifeful: 鐵鍋可以用大火烹調 煮完後趁熱洗比較好洗 重點是要烘乾 10/09 16:58

zuchang: 煮完 溫溫的情況洗 可以不加洗碗精 洗完擦乾烘乾 10/09 17:17

mrtatami: 鐵鍋常用的話不用上油 10/09 17:46

mrtatami: 記得擦乾或是烘乾就好 10/09 17:46

aletheia: 柳宗理這個25公分 很小喔 10/09 18:27

lkh7912: 我們家鍋子(和美鐵鍋),平時使用完洗好,記得放爐子上 10/09 19:16

lkh7912: 烘乾到水分蒸發,如果超過三天不使用,記得在上面塗一層 10/09 19:16

lkh7912: 薄薄的油(量約7-8滴),塗太多下次要用不好洗掉XD 10/09 19:16

dslite: 鐵鍋抹油不燒乾會揮發害周遭都黏黏的 10/09 19:36

dslite: 不抹的話一週左右會銹出小洞 10/09 19:37

dslite: 所以我就銹出洞時用油填滿燒乾 其他地方還是不上油 10/09 19:40

lifeful: 上油只需要推薄薄一層 有些人塗太厚出現油漬還以為鍋壞了 10/09 19:44

jjer: 只要確實燒乾就不會繡 10/09 22:01

bamboo7332: 2個我都有,使用與保養是一樣的 10/10 06:52

xulu0: 我只有柳宗理,沒在抹油保養,洗完擦乾烘乾而已 10/10 22:20

escape610: 謝謝大家的經驗分享! 10/11 07:57

casio0406: 和美鐵鍋我覺得很好用.. 10/11 16:02

honeyjam: 鐵鍋好用欸,雖然我的是極鐵鍋,上油也就是烘乾後熄火 10/13 15:55

honeyjam: 倒點油而已,用好幾年了都不太耗損,而且煎荷包蛋中小 10/13 15:55

honeyjam: 火也不太沾 10/13 15:55

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