看板cookclub
提到香菜，我忍不住想要解此發揮一下！ XD
我對香菜沒有特別的喜好，吃大腸麵線或羹時不會挑出來...混在一起吃的確滿香的
不過，如果店家是用手抓香菜的話，我就會吩咐他不要加....
換句話說，我只是介意用髒手抓生生的菜(香菜或芹菜或蔥)進去食物裡罷了....
我喜歡的是茴香！
推文裡好像有人說蛋就要是跟香味重的蔬菜一起炒(印象是這樣，如有錯請見諒~)
茴香炒蛋也不錯喔！
因為蛋的作用就是中和其他食物的味道，所以可以將茴香味道壓下去。
同樣是名字裡有"香"，但是命運大不同的茴香好可憐...
因為市場上不常見，餐廳也不常見，很多人根本連茴香是啥都不知道勒！
比香菜這種喜歡的很喜歡，討厭的很討厭 有個性的香草虛多了...
身邊只有我媽覺得茴香好吃...太常出現這種菜其他人會抗議...所以不常弄。
(不過我媽說香菜吃多皮膚會粗...真的假的？我是不大相信，我只知道白天吃會變黑)
除了炒蛋之外，有一個吃法是我最喜歡的，就是茴香水餃。
當茴香碎末混在肉裡，水餃熟後之後沾點黑醋及醬油....味道真是超棒的！
如果有花園，我一定會種~(感覺是種忌避植物)
好羨慕可以自己種菜的人喔！
: 我喜歡吃香菜。全家也愛。
: 因此我爸有少量種植香菜，收成時一家歡樂；
: 各式湯品一定灑上大量香菜，不管是魚丸湯酸辣湯還是赤肉羹都少不了她。
: 各色魚肉等食物，也需要香菜增添風味，
: 我還偏愛在吃火鍋時，切上一大把，過一下湯汁即入口，好美味哦！
: 以前阿嬤做的刈包及香煎甜年糕包酸菜，也非要香菜相伴，否則即少一個味兒。
: 家裡的香菜大豐收或市價便宜時，我最開心了！
: 直接拿香菜當一般蔬菜，豆豉加肉絲炒香，再加入大量香菜即快速起鍋，
: 或將香菜入蛋煎一煎，香菜讓我吃得好滿足。
: 這樣的滿足，已經很久沒有發生過了。
: 前陣子，我們家種的香菜被偷拔光了，
: 剛灑下的種子還要等好久～
: 市場的香菜又很貴（大哭）！
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◆ From: 210.64.89.13
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推 denza:那如果是乾淨的手抓生生的菜呢？ 11/16 19:53
推 coldinfall:因為不確定肝不乾淨 一律當作不夠乾淨 較保險 XD 11/16 20:05
推 alanney:我們家也會包茴香餃子喔 11/16 22:13
推 emmawanga:茴香我吃到嘴裡會頭暈..ˊˋ 不過我媽跟外婆很愛 11/17 01:45
推 ivysky:茴香煎餅也好吃,我媽超愛我煮的麻油茴香湯. 11/21 19:20