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推 a1121210: 蛋白質 06/01 20:05
→ gourmand: 都會有很正常，個人覺得只要煮熟了都沒差啦只是不美觀 06/02 04:58
→ gourmand: 想避免的話，就蒸之前先川燙(滾水燙過)或稍微泡過熱水 06/02 04:59
→ gourmand: 那個大概就是碎肉或組織液煮熟後的集合體而已.... 06/02 05:00
→ gourmand: 你吃的是動物，組織液是正常動物組織都會有的東西@@ 06/02 05:00
→ chemmouse: 謝謝f大和a大解惑，下次試試蒸之前川燙 06/02 09:03
→ ppyu: 川燙，肉沫也有另一種方式可以解決，可以試試用湯物吸油紙， 06/05 01:09
→ ppyu: 可以吸附渣渣讓湯看起來更清澈 06/05 01:09
→ chemmouse: 謝謝p大建議，我再試試看 06/08 08:41