[問題] 失敗的炊飯怎麼辦

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作者 newthinker (newthinker)
時間 2021-05-29 14:04:31
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參考電鍋懶人料理食譜,把米、高麗菜、香菇、雞胸肉、紅蘿蔔絲、青椒等食材,全部切好加醬油放到電鍋蒸,想說一鍵到底就可以吃了。 但是蒸完後,中間的米飯少部份沒有熟透,底層的飯又太濕。重點是我加了薑,薑的味道太重這是最大敗筆。 勉強吃了一些,還剩下一大鍋,想請教板友們該怎麼救這鍋飯? QQ -- 感謝各位板友意見~~後來決定加炒蛋做成蛋炒飯,炒到有一點鍋巴的狀態,再加一些醬油蓋 好,下次用煎的看看 有蓋,用大同電鍋
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quiy: 另外參考薑汁燒肉的醬汁,材料去掉薑,稍微調一點出來,挖一 05/29 14:08

quiy: 點飯拌看看,如果可以接受再調多一點去救飯,如果也不行…… 05/29 14:08

quiy: 放棄這鍋飯? 05/29 14:08

quiy: 飯沒熟的部分,如果要救的話,可以丟回電鍋重新蒸過? 05/29 14:11

janisyu: 把薑挑掉,加水煮成粥 05/29 14:15

bellacheng: 加麻油米酒醬油冰糖九層塔直接做成三杯雞口味燉飯 05/29 14:28

medama: 加蕃茄醬做成炒飯 05/29 14:33

PsMonkey: 有青椒耶,煮成粥好像.... [抖] 05/29 14:40

rosemary: 感覺可以做成油飯 油飯跟薑味道很合 但太濕要小心別再加05/29 15:24

rosemary: 水了05/29 15:24

GEoilo: 加麻油,煮麻油雞飯唄05/29 15:25

eveno: 煮成粥比較簡單吧05/29 16:21

akino911911: 炒飯,粥05/29 17:48

xheath: 喂豬 你再把豬吃掉 不會浪費的05/29 21:59

xheath: 好啦 認真回一下 飯用成薄餅下去煎 再用海苔包起來吃05/29 22:00

wiwic: 妳蒸飯的時候是不是有加蓋?06/01 03:54

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