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推 xponed: 買過全聯類似豬肋排的軟骨，用悶燒鍋悶一晚就到可以簡單 05/25 23:14
→ xponed: 咬斷的程度 05/25 23:14
推 icteric: 求店名 謝謝 05/25 23:30
推 juilolo: 我之前是用萬用鍋差不多要燉2小時 05/26 00:20
推 l23456789O: 壓力鍋高壓30分自然洩壓後就很好咬 老人小孩吃就50分 05/26 00:31
推 perfect1030: 是軟骨肉嗎？吃過新興六四一的冷凍包還蠻好吃 05/26 00:42
推 aulaul82: 我是買家樂福的軟骨肉，電鍋大概煮3小時 05/26 03:13
→ milkcake: WMF壓力鍋兩條紅線後30分鐘，超級軟Q很像蒟蒻 05/26 07:09
推 JimmyWei: Google軟骨飯應該就有了，之前店裡是壓40分 05/26 07:48
推 guineacow: 順標題問一下，所謂[高壓30分]是指壓力鍋噗滋噗滋噴氣 05/26 08:08
→ guineacow: 然後底下持續小火加熱，連續30分鐘嗎 05/26 08:08
推 Terahara: 請問J大萬用鍋要用哪個程式？ 05/26 10:39
→ mukey: 借標題問一下軟骨是頭還是肋骨怎麼分？ 05/26 15:02
→ logen: 我說的現成店就是新興六四一 但是超貴 所以想自己煮 05/26 16:32
→ CCrawford: 台中成功路有一家的豬軟骨燉到入口即化 05/26 18:09
推 lynn123456: 我用IP鍋高壓20分鐘自然洩壓就很軟！ 05/26 23:06
推 perfect1030: 果然是這間！真的超級無敵好吃，全聯就有賣，即使很 05/27 09:10
→ perfect1030: 貴還是買了好幾次，最近還有新出胡椒口味還沒吃過 05/27 09:10
推 royant399: 樓上這間我也很愛，配粥超讚，但有時覺得肉很柴，而且 05/28 08:33
→ royant399: 價位真的有點高。想試試自己用壓力鍋燉不知行不行~ 05/28 08:33
推 jellicolin: 沒有用壓力鍋直接鑄鐵鍋一個半小時也可以，做肉骨茶特 05/31 10:43
→ jellicolin: 別適合。有些肉鋪會把豬軟骨賣得很便宜 05/31 10:44
推 Angel950083: 這個的重點是燉的全程不能滾起來，保持湯會冒微小氣 06/02 21:56
→ Angel950083: 泡的程度(不是水面會滾喔，只能看到有氣泡在浮上來) 06/02 21:56
→ Angel950083: ，這樣才會軟嫩 06/02 21:56