※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1613630917.A.97F.html
推 strenger: 用平底鍋底壓碎就可以了 02/18 14:54
→ RAA1144557: 石磨或 02/18 14:57
→ RAA1144557: 研缽 02/18 14:57
推 veryloveyou: 用烤箱烤一 02/18 14:58
→ j6ru04jo3: 刀背 02/18 15:03
推 tekamolo: 上下墊張乾淨的紙用鐵鎚輕敲即可 02/18 15:14
推 showing: 胡椒粒要先乾炒加熱 02/18 15:25
推 mepass: 刀子不會壞... 02/18 17:18
→ mepass: 想太多 02/18 17:18
推 t11223342002: 刀子是不會壞啦，不過用缽搗的會更順手，嫌麻煩又 02/18 17:26
→ t11223342002: 喜歡胡椒味的話可以買新加坡肉骨茶湯包就滿滿胡椒 02/18 17:26
→ t11223342002: 味了 02/18 17:26
→ mrschiu: 有一派是認為不要弄碎有一派認為要拍碎... 02/18 22:39
→ mrschiu: 認為不要拍碎那一派的原理是認為拍碎之後喝起來比較辣... 02/18 22:40
→ mrschiu: 如果不拍碎喝起來會香而不拉... 02/18 22:40
→ Kukuxumusu: 沒開的罐頭直接壓 或是用馬克杯底去壓 02/18 23:23
推 jk3814: 想問 怎麼煮才有胡椒味呢？ 有炒過 也加了一堆還是很無味 02/18 23:51
→ mrschiu: 買超市的胡椒粉加一大匙味道就很重了如果沒味道可能要換 02/19 00:20
→ mrschiu: 別的牌子或商家... 02/19 00:20
推 t11223342002: 要辣胡椒粉推薦老公仔標 02/19 09:25
→ GEoilo: 正常整粒炒過燉就好，最後再依口味下純胡椒粉 02/19 10:46
→ cjy0321: 推肉骨茶湯包 很胡椒 不過要看牌子 02/19 11:26
推 jellicolin: 用烘焙紙包起來再用桿麵杖或空酒瓶滾壓 02/21 10:38