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推 mury1414: 先低溫煸蒜頭，然後下洋蔥炒到變透明，加入醬料跟煮麵 12/28 20:11
→ mury1414: 湯或高湯，然後試味道，酸的話可以加糖（通常都要加） 12/28 20:11
→ mury1414: 把醬汁煮開後把煮好的麵丟進去拌一拌，然後加入巴西里 12/28 20:11
→ mury1414: 或九層塔碎，刨一些起司檸檬皮，擠點檸檬汁 12/28 20:11
→ mury1414: 要下入肉類的話可以先煎過表皮煎脆 在煮醬時再放下去讓 12/28 20:13
→ mury1414: 他裡面熟化 菇類也可以加 煎或烤到表面上色丟進去就可以 12/28 20:13
→ mury1414: 煮麵記得加鹽巴 12/28 20:13
→ mury1414: 註：直接煮醬倒到麵上比seven還難吃 12/28 20:14
→ mury1414: 義大利麵是很自由的料理 有什麼食材都可以想辦法加入 各 12/28 20:15
→ mury1414: 自的熟度控制好就可以了 12/28 20:15
推 HCracker: 醬只是基底而已，直接加很難吃 12/28 20:31
推 Janeko: 如果要好吃又懶得自己調的話也推薦桂冠的冷凍醬 12/29 00:13
推 Janeko: 認真回，我的作法是麵先煮到7分熟備用，煮麵水留著，準備 12/29 00:23
→ Janeko: 蒜頭約2-3粒、洋蔥1/4顆、切末，喜歡吃辣的可以準備辣椒， 12/29 00:23
→ Janeko: 以及想吃的配料，新手入門推薦培根和蘑菇，蘑菇切片，什 12/29 00:23
→ Janeko: 麼醬都很適合，先爆香蒜頭和辣椒，接著爆洋蔥，這時候可以 12/29 00:23
→ Janeko: 下蘑菇炒香，有香氣蘑菇微微出水後，鍋裡的東西撥一邊，下 12/29 00:23
→ Janeko: 培根，煎香培根它，這時可以下煮麵水和你的罐裝醬，煮開， 12/29 00:23
→ Janeko: 放入剛剛準備的麵，並且記得試吃調味，煮到喜歡的軟度就可 12/29 00:23
→ Janeko: 以起鍋了，吃之前可灑上一些起司更有層次 12/29 00:23
推 orangeccc: 可以參考mass廚師的料理部落格，裡面有很多市售意麵醬 12/29 01:31
→ orangeccc: 的活用方法，食材份量、料理步驟簡單清楚 12/29 01:31
→ orangeccc: Masa廚師才對 12/29 01:32
→ orangeccc: https://www.masa.tw/?s=義大利麵 12/29 01:32
推 tommy123310: 買冷凍即食的加熱 12/29 01:55
→ tommy123310: 好吃又方便 12/29 01:55
推 mury1414: masa的食譜真的讚 12/29 05:14
推 a548701487: 煮麵的水鹽一定要加夠 大重點 12/29 06:17
推 balius: 真的懶就吃微波食品或是泡麵吧，寒流沒幾天一下就過去了 12/29 10:48
推 MAGODAJAN: 找一鍋到底義大利麵 12/30 20:32