[問題] 長時間加熱的選擇?

看板 cookclub
作者 a29628684 (dream)
時間 2020-10-19 17:39:41
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想請問各位前輩 冬天快到了 喝熱的季節快來臨了 店內有賣可供加熱的甜湯 像是紅豆湯 往常都是用瓦斯爐加熱 目前有考慮到買大的微波爐 一次可以放好幾杯 想請問反覆的使用微波爐加熱 損耗會不會比瓦斯爐來的高 --
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a1121210: 燜燒罐 10/19 18:07

ronale: 有點看不懂 店內是指自己開店?還是去店裡買來吃? 10/19 20:03

ronale: 損耗又是指什麼損耗?是指加熱會不會傷微波爐? 10/19 20:03

a29628684: 對的 自己開店 10/19 20:54

a29628684: 擔心反覆加熱 微波爐會損壞 10/19 20:55

janisyu: 微波爐本來就是設計來快速加熱食物的,沒那麼容易壞 10/19 21:34

janisyu: 要耐用加熱效率好就買商用,不過價格要翻好幾倍 10/19 21:35

a29628684: 謝謝j大的說明 10/19 21:59

apnaapna: 你微波1杯假如需要1分鐘的話,微波2杯就會需要接近2分鐘 10/20 07:23

apnaapna: 的時間,微波時間是隨容量遞增上去的。所以即使可以放很 10/20 07:23

apnaapna: 多杯,速度也不會比較快喔。 10/20 07:23

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