[食譜] 奶油泡菜培根烏龍麵

網誌好讀版：https://www.weekendcooker.com/post/kimchibaconcreamyudon 今天分享的這道好吃的麵， 之前在紐約中城的Izakaya MEW吃過類似款覺得驚艷， 自己做其實很簡單喔！ 加入鮮奶油的醬汁非常濃郁， 比較特別的是這個配方用培根的油脂代替奶油， 讓整體味道更香更有層次， 加入明太子或鮮蝦也很適合！ 材料（兩人份）： 冷凍烏龍麵一包 培根兩條 泡菜 1 cup 鮮奶油100ml 韓式辣椒醬 1tbs 蒜3瓣切末 青蔥少許 做法： 1、烏龍麵川燙至八分熟撈出備用 2、培根切細放入熱鍋裡逼出油 3、加入大蒜炒香 4、泡菜稍微剪小塊，加入炒香 5、依序加入韓式辣椒醬、鮮奶油拌炒 7、將烏龍麵拌進泡菜奶油醬裡 8、灑上蔥花就完成啦～ 註1：可以用鮮奶代替鮮奶油， 不過用鮮奶油比較creamy 更好吃 註2：我用的烏龍麵是美國亞超常見的冷凍烏龍麵， 份量大適合兩人吃（至少我一個人吃不完XD）， 一般正常包裝的可以加兩包 我的美國大小事（大部分是食物） https://www.instagram.com/weekendcooker/ --
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推 kawaihachi: 看起來好好吃，請問若用義大利麵代替可以嗎？ 10/23 23:00