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推 MPLeo: 店家的咖哩..應該都是特調的吧..^^ 09/14 12:12
推 armou: 台北可以找Trinity Indian store 09/14 12:49
→ armou: 在仁愛路上 09/14 12:50
推 sabrina7418: 咖哩其實沒有所謂正不正宗吧 09/14 13:00
推 cummy1014: 咖哩粉不可能有正宗印度的，畢竟印度也沒咖哩粉 09/14 13:17
→ SuperSheepy: 不可能有 頂多找個garam masala （無標準配方）再 09/14 13:28
→ SuperSheepy: 自己找喜歡的香料增減 09/14 13:28
→ happyennovy: 咖哩粉沒有正宗的... garam masala每個印度家庭的配 09/14 13:41
→ happyennovy: 方也不一樣, 你不如找基底香料, 自己回來調比例吧 09/14 13:41
→ happyennovy: 基底香料就是芫荽籽, 丁香, 小茴香, 黑胡椒, 綠荳蔻 09/14 13:43
→ happyennovy: 肉桂這些... 我之前有打過配方忘了, 網路上隨便找就 09/14 13:44
→ happyennovy: 一堆 09/14 13:44
→ happyennovy: 沒有的話東南亞商店應該都會有吧... 09/14 13:45
推 DWR: 咖哩不就是香料的集合體 可以考慮去買人家調好的咖哩粉回來 09/14 16:39
→ DWR: 自己炒一次試試看 以後可以照著人家的配方自己調比例或者 09/14 16:41
→ DWR: 再加入其他種類的香料 調配出屬於自己的咖哩粉 09/14 16:41
推 kevin751231: 有心綠咖哩好ㄘ 09/14 17:01
推 mixegg: 民生東路的Naked Market有兩種自己調的咖哩粉 09/14 18:00
推 godmorgen: 全聯有賣s&b 的咖哩粉 09/15 01:21
→ michaelgodtw: 都嘛店家特調!光咖哩調出來好吃可以賣二十年!哪有那 09/15 08:22
→ michaelgodtw: 簡單啊 09/15 08:22
推 ohohohya: 薑黃 09/15 18:01
推 imdodowu: http://i.imgur.com/unABco1.jpg 09/30 14:07