[食譜] 韓式泡菜豬肉燉飯

一個人食一個人煮 食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯 https://youtu.be/0K2ZxAOzApg https://bit.ly/2SWGAgY 食材： 豬肉片 4片 洋蔥 1/8顆 舞菇 1/2顆 四季豆 6條 台灣米 1/2杯 調味料： 雞高湯 200ml 清酒 1匙 白糖 1/2匙 鹽 適量 油 適量 黑胡椒 適量 步驟： 1-豬肉片撒上許些白糖跟清酒抓醃備用 2-洋蔥切片，舞菇去頭撕小，四季豆切小塊，泡菜切小，雞高湯及泡水生米備用 3-取鍋燒油，下洋蔥跟舞菇炒到香味出來，後放入先前醃製的豬肉片撒上黑胡椒調味煎至金 黃色後拌在一起 4-放入泡菜拌炒撒入些許鹽調味及生米拌炒後鋪平，在放上四季豆倒入雞高湯撒上些許黑胡 椒蓋上鍋蓋將火轉至最小慢燉20~25分鐘即可盛盤 備註： 1-台灣米可以先洗過後泡水半小時，在燉煮時比較快 2-四季豆可以換成自已喜歡吃的蔬菜 3-如果喜歡吃有點鍋耙的可以在燉煮時間到開大火10-15秒乾煎一下 --
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推 meowmaymay: 馬上做筆記 05/25 13:32