[問題] 自製冰淇淋奶味太重

這是我參考的食譜：http://to-lemon.com/blog/?p=120992 第一次做時就覺得奶味較重，再加上我要做芒果口味，想要清爽一點， 所以第二次就改為牛奶和鮮奶油各200g，鮮奶油是安佳的動物性鮮奶油， 做出來雖然很成功，冰晶也在接受範圍裡， 但還是稍嫌奶味重 XDD 因為我不太了解冰淇淋原理，看別人食譜都一直拌， 不知道隨意調整比例會不會讓這個只需刮一次的食譜失敗 @@ 所以想請問大家，如果我希望再降低一點奶味， 如何調整比例或材料而不影響成果呢（不需一直拌）？ 謝謝！ -- 這是為什麼哭呢？ 是為了我們而哭麼？ 恨我麼？ 那會愛我麼？ 那麼現下你無論如何也不會回頭了，是麼？ －－青垚《天子謀／蘇記棺材舖》 --
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推 cathychen: 鮮奶油換個牌子 例如依思妮 總統牌等等 07/15 14:39

→ minksable: 好的，謝謝！ 07/15 15:16

推 craymond: 芒果似乎可以不加奶油 07/16 00:49

→ minksable: 芒果是濃縮果醬而已 ^^" 07/16 09:28