[問題] 特別但好吃的炒菜脯及酸菜

如題想請教大家～ 是否吃過或炒過好吃但「特別」的酸菜和菜脯呢？ 我正好手邊有這兩項很普通的食材想加工 通常吃到的菜脯不外乎就是加豆豉、辣椒、五香或咖哩粉 酸菜大概就是油多去炒，再加薑蒜之類的 我是想把菜脯跟九層塔炒炒看會不會有新滋味 順便請教看看板友們有沒有不錯的idea：） 謝謝！ Ps個人會配白飯食用 啊我也不要變成菜脯蛋這種，這樣蛋是主角 主要希望以「菜脯」和「酸菜」為主的 -- 謝謝～ 但我可能表達錯誤 想要的是菜脯跟酸菜的加工 讓我能配白飯吃～ 對！我奶奶也會加糖 試試看麻油～謝謝你 好像可以試試哈哈 那要加什麼調味料呢 有查過哦，連什麼楊桃網的影音都有看 所以標題有特別寫出來「特別」 想說有沒有機會炒看看大家的私房好吃口味 香菇跟白胡椒好像也可以試試看 我打算試試看加九層塔炒 不知道味道會不會怪怪 也打算試試看板友說的麻油、香菇跟白胡椒 本來有想到香椿醬，但感覺好像不太搭 小魚乾或干貝醬之類 好好吃 用醬油稍微淋鍋邊真的蠻香的 今天還用麻油，配飯還不賴 想問一下為什麼會炒到有湯汁？ 菜脯不是要炒到乾才會脆脆嗎（歪頭） 還是因為香菇的關係～
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推 chunglee: 菜脯炒飯，酸菜肉包02/20 06:40

推 optimistdog: 酸菜炒臭豆腐（去買炸一次不加料的回家切）02/20 09:46

→ optimistdog: 我家是只爆香辣椒蒜，沒加薑02/20 09:47

推 hiruumi: 酸菜我覺得要加一點點麻油和糖會比較好吃02/20 12:12

→ lhsieh: 酸菜煮魚02/20 14:02

推 lhsieh: 古早味酸菜炒豬肺02/20 14:04

推 optimistdog: 酸菜蘿蔔乾一起炒試試看？02/20 14:17

推 goldfish1128: 便當店那種炒法，網路應該有很多 02/20 19:14

推 optimistdog: 我來試試看爆香辣椒蒜，加乾香菇熗醬油，酸菜蘿蔔乾02/20 21:23

→ optimistdog: ，再灑白胡椒。02/20 21:23

推 rosary10526: 有吃過菜晡炒小魚乾跟炒豆干的02/21 18:29

推 moppt: 菜脯炒醬油豆干丁，微辣，超下飯02/21 23:36

推 optimistdog: 蒜辣椒炒蘿蔔乾香菇超級好吃，剩下的湯汁還能再放一 02/23 16:16

→ optimistdog: 次鮮香菇，不過主菜變成香菇了 02/23 16:16