[心得] 跟朋友的海鮮料理聚會

看板 cookclub
作者 ayashin (大A)
時間 2019-12-26 15:57:44
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圖文版: https://raxweddingday.blogspot.com/2019/12/blog-post.html 看小舅媽上次在臉書po的螃蟹年糕看起來真的太誘人, 所以找了朋友一起煮來吃!! 原本約了六人,但可惜有人臨時生病,所以今天只剩4人吃海鮮。 但在找到白酒之前大家差點淪陷在其他商品忘記買酒了XD 買的兩支白酒都是不會甜,香氣濃郁又順口的平價好酒。 拜了google查到濱江市場外圍賣海鮮的名攤, 早上8點半就兩台摩托車出發去挑海鮮,整個邊挑海鮮邊腦波弱, 濱江市場也太好逛啊啊啊啊! 要螃蟹有螃蟹,蟹黃還滿到蟹殼整個塞滿。 要龍蝦有龍蝦,要蝦子有蝦子還又大肉又飽滿緊實。   原本定菜單是六人臨時變成只有四個人, 所以買食材時朋友真的是拼命在阻止我手滑買下去XD (而且朋友極度不信任我到還帶了便當盒來準備打包XD) 為了買螃蟹早上8點半就出發去市場, 從costoco回來後真的是餓到先拿牛肉捲跟檸檬奶酪可頌來墊肚子XD 第二次殺沙母這種大螃蟹,但這次殺得很順利。 但兩隻小紅蟳真的難倒我了,活力戰鬥力都100趴, 還一直想從水槽排水管逃亡(會變成忍者龜咿呀~), 最後倒了整瓶米酒要迷昏它們時, 有一隻螃蟹還拼命撐起身體讓自己吃不到酒水(這...)  用紅蟳做的螃蟹年糕也太鮮美了!! 而且吸滿湯汁的年糕快比螃蟹本身好吃了! 感覺就算我放兩包年糕大家也能吃完。 吃完上半場的菜色後我繼續去煮下半場的菜的這個空檔, 大家真的在客廳都睡成一片(還邊睡邊稱讚我家沙發很軟很好躺XD) 睡醒後的朋友還跑來跟我說她做了夢夢到自己睡醒就會做菜了, 但可惜只是夢。 然後我們就聊起怎麼學做菜的話題XD   大家對我殺螃蟹的操作滿滿的好奇還錄了影囧 上半場因為有金沙絲瓜很下飯, 所以還把我冰在冰箱裡事先煮好的牛蒡五穀飯熱來給大家配。 沒想到大家都很喜歡真是太好了,本來怕有人會不敢吃牛蒡的味道。 在濱江市場買了一包蒜末讓人做起菜來事半功倍太輕鬆了呀, 只要用到蒜末的菜我都不手軟的放XD 我家這裡的菜市場就是沒賣這個太可惜。   麻辣大龍蝦是我從大陸帶回來的麻辣小龍蝦調料包, 台灣沒有小龍蝦所以我拿波士頓龍蝦來做大龍蝦版。 醬汁真的超好吃,後來還拿蝦子去沾醬汁來吃。 (後來的螃蟹年糕的醬汁也是好吃到大家說要留下來沾麵包吃XD)   沒想到我不小心又做了十道菜,幸好做出來的份量剛好吃得完XD   ~本日菜單~ 前菜:costco牛肉捲/costco檸檬奶酪可頌 上半場: 金沙絲瓜/麻辣大龍蝦/清蒸沙母/白灼蝦/ 蒜蝦粉絲煲/牛蒡五穀飯 下半場: 螃蟹年糕/九層塔蛋/金沙豆腐煲/ 芋頭排骨煲(我忘了我本來是要做椰奶版的了) 甜點:costco草莓奶酪 是說我們去costco採買時看到好多好好吃的熟食,但這天只有四人, 買了就肯定吃不完,所以我們後來又約了一次costco趴。 真的要湊滿至少8人才能安心買一直很想試試的食物欸。 家裡就夫妻兩人真不適合costco 豬肋排,海鮮pizza,烤雞腿,泰式海鮮沙拉,凱撒沙拉, 雞肉捲,牛肉捲,香蕉巧克力可麗餅,檸檬乳酪可頌。 好吃好吃!!今天吃的很開心,玩得也很開心。 專業拍攝的照片完全不一樣啊~ -- 其實有差欸,很多熟食都一份8個,所以揪8人剛好~ 啊!又到了這個時候,得來想菜色了~ 謝謝,下次連食譜一起補。 好哦,下周找時間來補 (^ ▽^ )
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yesohya: 不管幾個人 買COSTCO食物妳最後結果都會一樣拉12/26 17:37

airdor: 超喜歡A大的分享文,期待今年的年菜XD12/26 19:19

loveshih: 推!想學牛蒡雜糧飯怎麼煮12/26 22:33

ilovemarks: 看起來很好吃!12/26 23:00

highway61: 整篇菜很多但是沒半個食譜 補一下啦12/27 10:08

lilianne77: 期待今年的年菜+1,已經準備好跪著看文了 12/28 00:27

et99899: 推 12/31 00:03

poetryhpsh: 太強 01/06 20:46

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