[問題] 煮綠豆湯為何會變紅豆湯

看板 cookclub
作者 bean1013 (小綠喵)
時間 2019-09-20 09:01:21
留言 15則留言 (7推 0噓 8→)

自製綠豆水 剩下來的綠豆丟掉覺得可惜 於是就把它放在電鍋 打算隔天拿綠豆湯來當早餐 但是一大早打開鍋蓋 為什麼變紅豆水的顏色 很像被下毒害我不敢喝 求解 https://i.imgur.com/fyxQsqd.jpg
https://i.imgur.com/gXsI7DT.jpg
--
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.97.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1568941283.A.21D.html

dt0312: 估狗就有很多答案了 跟你的水質有關 09/20 09:19

dt0312: 綠豆裡的多酚被氧化 可是還是可以吃 09/20 09:20

bean1013: 感謝樓上,有Google了原來這很常見,我還是花錢買現成 09/20 11:29

bean1013: 的比較簡單XD 09/20 11:29

F7shakeMINI: 還是你加的是黑糖 09/20 11:44

bean1013: 都還沒加糖喔 09/20 12:05

dark0101101: 我家也會這樣 09/20 12:43

webster1112: 披著綠皮的紅豆 09/20 21:17

Fallen27: 綠皮紅汁 09/20 23:20

hushe040726: 檳榔豆ww 09/20 23:31

dreamka: 綠皮紅骨 09/21 05:22

part19: 樓上害我噗嗤 09/21 08:46

ii3818: 聽說可以滴1-2滴檸檬汁 09/21 13:31

DLLee: "放在電鍋隔天當早餐"...只有我覺得怪怪嘛 應該要放冰箱吧 09/21 18:30

banana321: 第一次知道,而且我家沒過濾 也不會變色也,自來水煮 09/26 08:32

您可能感興趣