[食譜] 明太子蘆筍義大利麵+明太子山藥

以前去日本旅遊時，一下機就要先奔去買包了明太子的飯糰， 晚上還要帶一盒超市的明太子回旅館吃！超懷念 但在台灣我卻很少吃，主因是不方便買到，而且都好貴啊， 如果真的太思念明太子的味道時，我就會買這種醬料包，裡面是調好的明太子sauce， 可以變化各種料理，我今天做了兩道簡單又快速的菜， 一道是明太子蘆筍義大利麵、另一道是明太子山藥， 雖然吃不到大坨的明太子，但這種醬料包實在很方便，裡面味道濃郁，份量也很足， 一盒兩包裝，把醬料擠出來和進熱騰騰的麵裡、還有烤好的切片山藥擠上醬料， 兩道濃濃日本味的快速明太子料理就完成！ ★ ★ 本日菜單【 明 太 子 蘆 筍 義 大 利 麵 / 明 太 子 山 藥 】★ ★ 食材: 『 明太子蘆筍義大利麵 』 十勝奶油明太子醬 1包 義大利麵 1.5人份 洋蔥 1/4顆 蘆筍 4~5根 奶油 少許 鹽 少許 黑胡椒 少許 乳酪粉 適量 海苔 適量 『 明太子山藥 』 和風義麵醬明太子 1包 山藥 1/2塊 橄欖油 少許 →『 明太子蘆筍義大利麵 』 把材料備齊，將1~2人份的義大利麵放入滾水中煮11分鐘 （可參考義大利麵外包裝烹煮時間，以及先在鍋中倒入少許鹽～） 將蘆筍切段、洋蔥切片、山藥去皮切成一片片1.5~2cm的厚度備用， 用奶油將洋蔥和蘆筍炒出香氣，接著將煮好的麵條放入鍋中拌炒， 最後倒入十勝奶油明太子醬一包一起拌均勻即可，這樣明太子蘆筍義大利就完成了！ →『 明太子山藥 』 在鍋中倒入少許橄欖油，將山藥片讓入鍋中中小火煎至雙面金黃取出， 將和風義麵醬明太子撕開，取出明太子醬一包 + 蔥花包一包， 將明太子醬包擠在一個個山藥上，放入預熱好的烤箱160°C烤5分鐘左右， 最後撒上蔥花包就完成了！ --完整圖文分享: https://wp.me/pcqtaY-Vj --更多食譜和日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --
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