看板cookclub
版上似乎比較少出現寵物鮮食的分享文章
有點不好意思野人獻曝一下
這陣子嘗試了好幾次
終於把給貓狗吃的鮮食月餅做出成品來了
先曬一下圖
https://i.imgur.com/cyZYzId.jpg
https://i.imgur.com/OXy2IIp.jpg
https://i.imgur.com/DW6FRzr.jpg
食材及製作說明如下
餅皮：減少麵粉使用，特地加了無麩質的台灣紅藜，雖然增加揉捏餅皮的困難度，但增添
了鈣質、以及膳食纖維的營養
https://i.imgur.com/FsMoFBD.jpg
仿棗泥內餡：以熟成的黑芝麻粒，先搗成粉，
再混合雞肉泥，乍看下很像傳統月餅的豆沙餡
https://i.imgur.com/BsVZVN0.jpg
仿芋泥內餡：以紫心山藥泥，並混合蔓越莓果乾、雞肉泥揉和而製
https://i.imgur.com/Xn6tu2R.jpg
偽蛋黃：是以新鮮的紅心甘藷，並搭配手炒鮭魚鬆，利用甘藷的甜，鮭魚鬆的香，兩者混
合後跟一般月餅的鹹鴨蛋黃有87分像！
https://i.imgur.com/zXB0jBQ.jpg
這些食材原料都備用好之後，基本上寵物月餅的製作程序，跟一般人吃的月餅沒什麼兩樣
，
比較需要注意的是，一般人吃的月餅需要加許多油鹽糖，但由於寵物不太建議攝取過多，
所以製作上建議使用少量的無鹽奶油，另外用紅心地瓜的甜味，以及手炒鮭魚鬆本身的鹹
味，來取代添加額外的鹽糖。不過也因為這樣！寵物月餅製作上比真的月餅更繁雜耗時，
還好中秋節一年只有這麼一次，就當作狗奴貓奴進獻給主子的貢品吧！
另外以下是我的寵物鮮食的粉絲頁
裡面會有更多寵物鮮食的分享
如果大家有興趣
也可以點進去看看喔！
https://reurl.cc/allE6Q
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內餡是混合肉泥，肉泥成份皆佔50%以上，基本上貓狗都可吃，貓狗營養成分雖有差異，
但月餅定位主要當零食非正餐，所以日常飲食均衡還是要以正餐為主
動物因個別體質不同，不管任何食物，都有可能是過敏原，因此才會特別做食材說明，大
家可針對家中毛孩，調整使用的食材。如對雞肉過敏，可改用羊肉或牛肉、如對麵粉過敏
，也可將餅皮改用馬鈴薯替代。食譜中的食材只是参考，並非一定要完全比照
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.30.185 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567522670.A.0FF.html
推 monew: 強！！ 09/04 00:46
推 monch: 猛耶這個09/04 01:08
→ amoroe13: 因為有貓板和狗板啊XD 好像比較適合po那邊09/04 01:37
推 plmokn54: 很漂亮 但身為貓+狗飼主不會想給他們吃成分這麼複雜的09/04 02:58
→ plmokn54: 食物^^” 09/04 02:58
推 SatsukiAo: 成分哪裡複雜？原po也沒用加工食品呀。覺得很厲害賣向09/04 03:16
→ SatsukiAo: 也好，如果有食譜就好～ 09/04 03:16
推 JingP: 好厲害！！！而且很漂亮 09/04 03:48
→ holidaywu: 謝謝S大幫忙說明，的確食材都是用天然食材製作，一點 09/04 05:20
→ holidaywu: 都不複雜，甚至我自己吃都覺得除了淡一點，其實味道還09/04 05:20
→ holidaywu: 行。但還是得強調，月餅營養成分集中在碳水化合物，只09/04 05:20
→ holidaywu: 可當零食用，不建議拿給寵物當正餐喔！09/04 05:20
推 siliconsand: 好漂亮。感覺也很適合做給腎功能有問題的長輩09/04 09:34
推 googleapple: 太強了～09/04 11:06
推 azure1428: 還原度很高耶!!!厲害!!!09/04 14:14
推 iirene: 成品好棒喔～～09/04 14:37
推 NCTUEVA: 這個是給貓還是狗? 兩者需要的營養組成應該不同吧09/05 01:04
推 plmokn54: 痾此複雜非彼複雜 無油無鹽是很好 但天然成分不等於不會09/05 19:37
→ plmokn54: 致敏耶....09/05 19:37
推 jenny1219: 美 09/06 10:47
推 holycat: 推，成分都寫得清楚明白，不覺得複雜，也會想做給家裡寵 09/08 00:24
→ holycat: 物吃！ 09/08 00:24
推 SatsukiAo: 人類也有過敏呀，p大提這個也太奇怪？ 09/10 10:26
