[食譜] 蔬果穀物燕麥粥

好讀網誌版：http://ponchiu.blogspot.tw/2014/06/blog-post_30.html 由於下班比較晚，要早早吃完晚餐實在是天方夜譚， 晚餐只好少吃/不吃/吃水果來解決； 午餐認真吃好好吃豐盛的吃； 然後把握最重要的早餐：有蔬果，蛋白質，堅果穀類， 美好的配色加上各種營養，開啟認(ㄞ)真(ㄩㄢˋ)的工作天。 蔬果穀物燕麥粥： ＊食材 - 豆漿 一杯 - 桑葚果醬 一小碟 - 燕麥片 小半碗 - 什錦果麥片 三湯匙 - 芝麻粉 一湯匙 - 杏仁粉 一湯匙 - 薏仁粉 一湯匙 - 水煮蛋 一顆 - 小黃瓜 半根 - 當季水果 少許 - 堅果：杏仁、腰果、核桃 少許 由於是需要快速外帶的早餐盒，大部分的工作都於前一晚準備好，雖然蔬果先切好營養容 易流失，但我都安慰自己聊勝於無，人生嘛~ ＜步驟＞： 1. 準備一個分隔的保鮮盒。 2. 倒一杯豆漿，用保鮮膜包好放冰箱：這樣早上可以快速的倒出準確的份量即時加熱。 3. 桑葚果醬舀出適當份量放在小碟子，用保鮮膜包好放冰箱。 4. 杏仁粉 + 芝麻粉 + 薏仁粉放入保鮮盒其中一格，疊上小半碗的燕麥片， 再加入什錦果麥片於燕麥上面，最後將堅果類放在什錦果麥片上面。 5. 雞蛋水煮十分鐘，放涼剝殼以後切成四半，放入保鮮盒的另一邊。 6. 小黃瓜切成細長條，放在雞蛋旁邊。 7. 最後切點水果，我今天是切芒果，也可以放入火龍果/葡萄等等等等當季的水果。 然後將這三樣東西包好放冰箱(豆漿/桑葚果醬/果片餐盒)， 早上起來出門前就快速的加熱豆漿， 熱好以後倒入燕麥那一格，加入桑葚果醬， 約40分鐘的車程到公司以後就成了溫溫的桑葚燕麥粥了！ 酸酸甜甜又飽足感十足，而且熱量應該也不高(應該吧)， 更重要的是還可以幫助排便，完美！ --
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