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前幾天逛街時經過丼飯店,一碗上疊了滿滿的肉片,店門口大排長龍,
回家研究了一下,發現燒肉做法不難呢,簡單醃一下,下鍋煎一煎就好了,
而且自己吃自己煮,肉質可以選用更好的,吃起來更開心,哈哈哈。
簡易便當菜~日式牛燒肉片
食材
1.牛肉片(燒烤用)---------------->180g
2.白芝麻粒------------------------>適量
醃料
1.蒜末-------------------------->4瓣量
2.米酒-------------------------->1大匙
3.香油-------------------------->1小匙
4.鹽巴-------------------------->1茶匙
5.胡椒粉------------------------>1茶匙
6.一味辣椒粉-------------------->1茶匙
步驟
1.醃料調勻,放入肉片醃製1小時,若來不及也至少20分鐘。
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2.中大火熱鍋後倒入油,肉片下鍋煎約30秒左右翻面,再煎約30秒左右至熟。
3.起鍋後灑上白芝麻裝飾就完成囉。
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推 siliconsand: 好棒, 回家就來做看看 04/25 15:27