Re: [問題] 吃自己煮的東西,是否會陷入迷思??

看板 cookclub
作者 iammatrix (母體)
時間 2024-05-18 11:21:31
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: 這是發生在我自己身上的事情 : 是這樣的,這兩天,我看了某YT自己做包子的影片 : 一時手癢興起,也跟著去備了材料,自己動手做包子 : 等做完之後,我吃了一個,然後迫不急待地想跟家人分享,並聽聽他們的看法 : 我自己吃完之後是感覺很好吃,心裡覺得很幸運,可以學到這樣好吃的做法 : 可是呢,我家人吃過之後,是跟我說吃起來是有口感,不像外面包子的料都爛爛的 : 只可惜內餡沒有味道.....我倒不是說聽了家人的反饋後會覺得很氣餒傷心 : 只是很納悶說,怎麼我自己吃起來的感覺,跟家人吃起來的感覺差這麼多 : 平常我們一起去外面吃東西,對食物的感受都常常有志一同呀 : 怎麼現在卻會差這麼多呢???不知道為什麼??? : 怎麼我覺得很好吃,家人卻覺得沒一點味道?? : 請問這情況是很正常嗎???我們自己吃自己做的東西,會因為情感的關係 : 然後不自覺地陷入自己想像中的迷思 : 而真正的味覺吃不出真正的味道呢??? : 不知道其他人會不會也有類似的經驗??? 你這樣還算好的,我面臨的狀況是 去網路上看到喜歡的菜,花錢辛苦去備料、 花時間、設備去煮好的東西, 家人卻總是覺得不需要這麼麻煩, 簡單吃應付應付就好了。 然後邊吃還嫌你搞得廚房一團亂、 亂花錢買調味料之類的。 他們也不會理解你喜歡做菜是因為成就感、能紓解工作壓力, 喜歡做菜是因為跟大家一起分享美食的感覺很棒, 常常會說這僅僅是因為我自己的口腹之慾, 但是我自己煮好後自己並不會特別的想要吃很多, 我就只是喜歡那種分享跟煮好菜的成就感。 但是他們一點都不理解。 你僅僅是因為味道的不同而不理解, 而我卻是因為出發點不被認同。 事實上我也因為這種事情跟家人吵過很多次, 我他媽的一分錢沒跟你們要過,煮飯給你們吃還要被嫌? 但後來我就放棄了繼續爭鬥了。 事實就是很多人你跟他講道理是講不通的。 他們永遠不能理解為什麼你喜歡煮飯? 不就是吃飯而已嗎? 有那麼重要嗎? 他們就是隨便應付就好了,沒有把這東西看的這麼重。 而我自己卻把這種過程想的更重要。 這就是彼此價值觀的不同。 所以說有時候說人貪吃是種毛病, 但是如果遇到一個喜歡吃你做的東西的人, 那這種貪吃,就是一種對你的認同跟優點了。 -- 不好意思喔,我並沒有強迫誰去吃 或是要對方說好吃之類的, 在煮之前都會說好那一天要煮甚麼,請大家要吃的可以來吃飯。 不管好不好吃,我都不會覺得怎樣,甚至對方覺得不好吃, 我也會檢討是不是哪裡做錯了,下次改進。 你所謂的情緒勒索,跟我想的也不一樣。 我只是對兩者之間對於煮飯要不要花時間去研究,盡力去做到最好 這點的差異性跟價值觀來討論。 有人覺得不重要,有人覺得重要,僅此而已。 我可沒有逼著對方一定要吃完 一定要給好的評價,那是神經病。 不是不想吃,而且有時候也都吃完一點不剩。 而是他們覺得吃飯簡單不用那麼複雜,跟你想要把味道用到最好的區別。 就像煮個排骨湯,有些人就是要把血水弄乾淨,洗乾淨下去煮 有些人就是洗過一次就好,也不撈血沫,這樣就好,別搞這麼麻煩。 他可能覺得這樣是麻煩,我覺得是仔細處理,兩者的看法不同的差異。 前面已經說過,煮之前當然會說哪一天要煮飯, 誰會沒事煮個東西強迫別人吃? 是你嗎? 沒有不喜歡吃,也覺得好吃。 但就是覺得你不用花那麼多時間去搞吃的。 不好意思喔,像你這麼沒禮貌的人我也是在這個版第一次看到。 我不會說自己的廚藝有多好,但超商食物的需求真的跟家裡的不一樣。 就像今天煮牛肉咖哩,我的做法就是炒洋蔥到金黃稀爛程度後, 下去跟香草雞高湯一起燉,然後用攪拌器把洋蔥打碎, 融入湯中去高壓鍋燉牛肉。 但我家人覺得幹嘛這樣麻煩? 直接整鍋一起下去燉就好了 他們覺得炒菜就是簡單幾個步驟就好,也不用燉太久,花時間浪費瓦斯之類的。1 但你可能會覺得這道料理需要一些特殊的方式才會好吃之類的區別。 另外就像炒個空心菜,可能他們覺得直接蒜頭下去爆香就好, 那你自己可能有個方式可以讓炒空心菜更香, 例如起鍋前淋個米酒,下個蔥頭酥油、油膏之類的, 但他們就覺得多餘,簡單就好。 我從頭到尾也沒要求對方要說好吃 要稱讚我 要對我說好話 這麼矯情。 就煮飯而已,沒你想的那樣誇張好嗎! 然到自己煮得不好吃硬要對方說好吃 要吃完, 這種人不叫情緒勒索,是有病吧! 家人說的一團亂跟你想得一團亂是不一樣的意思, 簡單來說就是用到一堆鍋子器具要洗,就是他們口中的一團亂, 然後等我洗完以後,他們繼續會念,我說廚具都洗好了, 他們就說你搞得這麼麻煩幹嘛 不就吃飯而已。 洗只是剛好而已。 是啊,就是覺得吃就是吃飽就好的心態,搞那麼多方法幹嘛? 你應該了解我的意思。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.56.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1716002494.A.72D.html

p10121987: 真的遇到這種狀況也是挺無奈的... 05/18 11:27

zhijung: 這不就是情緒勒索嗎?我無法接受 05/18 11:36

johnney: 去考照啊 考了你就有資格大聲了 05/18 12:22

g9xuggf: 你就煮給自己吃好了XDD 05/18 12:24

Agneta: 既然他們沒有想吃 就別給他們吃 你煮自己的分量就好 05/18 12:39

ebouncer: 確實這種狀況建議自己吃就好,雖然懂想分享的心,但去 05/18 12:44

ebouncer: give給版友都比給家人有成就感 05/18 12:44

fastsheep: 你在情勒啥? 你有沒有先知會他們 誰有義務一定要吃 05/18 12:45

bluejark: 也許真的就他們不喜歡吃你做的 05/18 12:49

fastsheep: 而且說不定你的廚藝還真不如外面超商的....... 05/18 12:49

bluejark: 先不說手藝差例如我做日式炒麵家人就不喜歡吃那個醬 05/18 12:55

Leear: 就連外帶回家,家人都不一定會捧場,別因為手作就情勒。 05/18 13:42

Leear: 宜家家居效應(英語:IKEA effect)好像就是在講這種事。 05/18 13:43

YCL13: 所以你到底有沒有為了自己的樂趣把全家的廚房搞得一團亂? 05/18 13:51

YCL13: 都有立刻就清乾淨沒有造成家人的困擾嗎? 05/18 13:51

greenfetish: 我懂,煮飯給不重視吃的人真的很阿雜,吃完還會跟你 05/18 13:53

greenfetish: 說泡麵比較好吃 05/18 13:53

Agneta: 哦我想這個問題在於你跟他們一起住 你用廚房狀況他們都看 05/18 14:06

Agneta: 得到 用了多少瓦斯多少會嘴個幾句 05/18 14:06

Agneta: 的確對他們來說 吃飯就是吃飽就好 反正一天就是要吃三餐 05/18 14:08

Agneta: 吃完打勾的概念 多花的時間和電費瓦斯都不必要 簡單來說 05/18 14:08

Agneta: 是價值觀不同 05/18 14:08

Agneta: 送禮要送對 不然不如不送 你覺得重要 他們不覺得 知道這點 05/18 14:11

Agneta: 後彼此不用勉強配合 05/18 14:11

iammatrix: 是啊 所以我說是價值觀的不同 他們覺得這並不重要 05/18 14:11

jior: 這樣其實不錯阿,等你那天煮到家人什麼都想叫你煮就知道有 05/18 14:18

jior: 多煩了,然後就是我覺得他們可能是覺得有些多餘的調味方式 05/18 14:18

jior: 他們不喜歡,不然今天我一個吃飯的人只會管端上來的東西好 05/18 14:18

jior: 不好吃,不會管你怎麼煮怎麼燒,好吃我就覺得合理不好吃就 05/18 14:18

jior: 是多餘,應該不會有什麼說你做的很好吃但是又嫌你搞得很麻 05/18 14:18

jior: 煩的問題.....不知道你有沒有聽懂 05/18 14:18

smpian: 創意料理偶爾煮就好了,畢竟不是你的拿手好菜 05/18 16:54

chinfen: 有些人的家教就是什麼都要嫌、貶低個幾句,不然不舒服。 05/18 16:57

chinfen: 如果是我,我就每天燙青菜、水煮肉淋醬油膏,青菜豆腐湯 05/18 16:57

chinfen: ,賞他們一頓粗飽就好,把時間留給自己~ 05/18 16:57

q210158: 我老公也是這樣 會說好吃 但同時也說可惜太麻煩了 自己 05/18 17:04

q210158: 煮CP低不如出去吃就好 05/18 17:04

tommy123310: 萬用四字送你 乾你屁事 他們不想被罵就不要碎唸 你 05/18 17:21

tommy123310: 可能會覺得這樣沒禮貌 那就忍吧 05/18 17:21

tommy123310: 一輩子的觀念是不太可能改了 05/18 17:23

hedgehogs: 怎麼說呢...有時候長一輩的是用這種方法表達他的關心 05/18 17:48

hedgehogs: 他們只是沒學過,生命經驗也沒有人示範如何表達 05/18 17:48

hedgehogs: 就這樣一代傳一代 05/18 17:49

JoyceTong: 直接搬出去吧 05/18 18:05

JoyceTong: 你這不是cook板問題,而是payhome問題 05/18 18:05

JoyceTong: 我覺得這是你們之間的相處模式有問題.. 05/18 18:10

JoyceTong: 而不單純是吃飯問題 05/18 18:10

kt9701: 晚輩煮給長輩會吃完有時會嫌棄.聽到更多的是.長輩煮給晚輩 05/18 18:10

kt9701: .什麼都不吃.到後來就不煮了.台灣就很少有誇人好棒的文化 05/18 18:11

JoyceTong: 一般都不會嫌棄有人煮飯,甚至還會感謝 05/18 18:15

JoyceTong: 但你家人很奇怪...連煮飯完自己收拾好也要嫌... 05/18 18:15

JoyceTong: 我包水餃給爸媽吃,他們都說很好吃,從來不會嫌棄 05/18 18:17

ronale: 推樓上 這已經偏離煮飯問題了 05/18 18:38

mepe1018: 你煮一人份~他們去買喜歡吃的也可以 05/18 18:39

mepe1018: 兩邊都開心~ 05/18 18:39

pipiayin: 你爸媽是老一輩那種 他們覺得你太辛苦 說不出來 05/18 18:54

pipiayin: 其實他們的意思是不要你那麼辛苦 05/18 18:55

pipiayin: 讓他們知道你做得很快樂 很舒壓 慢慢他們會理解 05/18 18:55

fp737: 我比較喜歡煮給小孩子吃 好不好吃他們都很直接講 05/18 19:08

keirto: 我懂,所以之後我就做我想吃的,他們不喜歡至少我喜歡 05/18 19:14

suction: 我自己也是這樣 希望我先生不要花那麼多時間弄 其實我的 05/18 19:32

suction: 意思不是不想吃 而是「你有很多時間就趕快去幫小孩刷牙! 05/18 19:32

suction: 」 有其他的事情希望他去做 05/18 19:32

loveblud: 懂你 有的人就是不講究 自己煮的紅醬和買調理包對他們 05/18 20:17

loveblud: 來講沒區別 但你家人更嚴重一點 是到會吵幹嘛不買調理 05/18 20:17

loveblud: 包就好的地步 05/18 20:17

loveblud: 但這就是人各有趣 有興趣的事情花再多心力都覺得值得 05/18 20:20

loveblud: 沒興趣的就zzz 還是溝通看看吧 努力互相理解囉 05/18 20:20

loveblud: 我媽媽不會嫌棄 但隨便弄和自己從無到有搞出來對她毫無 05/18 20:23

loveblud: 區別 很沒成就感 所以後來我都弄給自己吃比較多XD 05/18 20:23

nananinoohno: 我也遇過,現在就隨便煮,輕鬆,也不想管每道菜最 05/18 20:30

nananinoohno: 後是不是都是熱的,他們又不會馬上來吃飯,蝦緊張 05/18 20:30

nananinoohno: 幹嘛 05/18 20:30

IanLi: 價值觀不同不用強求 05/18 21:07

Brester: 不被理解的感受真的不好,要吃又要嫌Orz,,, 05/18 22:28

dahlia11: 羨慕有肯細心做料理的家人QQ 05/18 22:48

winiel559: 聽起來就是愛碎碎念 就算不做菜也有別的東西可以念 05/18 22:48

ineda: 就有些人把時間花在別人覺得不必要的事情上,再來說自己很 05/18 23:01

ineda: 忙嫌沒人幫忙,我不知原po 是不是,但這是有些爭執的起因 05/18 23:01

pennymstkd: 我老公就是這樣,他會說外面用買的就好,或是隨便弄( 05/18 23:32

pennymstkd: 煮個水餃炒個飯就好),我就回他可是我真的很想煮哪些 05/18 23:32

pennymstkd: 比較不一樣的菜。因為他其實也是怕我太累,不過我也跟 05/18 23:32

pennymstkd: 他說過煮菜對我來說是紓壓,所以偶爾為之那些比較花時 05/18 23:32

pennymstkd: 間的料理他還是可以接受。 05/18 23:32

Xaotic: 從今天開始水煮蔬菜全餐伺候,調味只準加鹽看誰先受不了 05/19 02:24

Xaotic: 61樓你趁先生在做飯的時候也可以去幫忙把其他事做掉吧? 05/19 02:32

Xaotic: 不然點外賣就好大家都輕鬆,只是這樣小孩就慘了 05/19 02:32

a8312116: 相處這麼不愉快可以不用一起住 05/19 04:22

water119: 他們覺得沒必要或許是你看起來煮的很辛苦且期待被誇獎 05/19 04:46

water119: 而事實是吃不出有比較好吃 05/19 04:46

suction: X版友 我平常幾乎是偽單親 我先生有空的時候應該優先跟小 05/19 08:02

suction: 孩相處 05/19 08:02

condenza: 覺得這應該不會只是煮飯才會有的問題 ...冰山一角 05/19 08:35

greenfetish: 我煮到最後就改變想法了,要不煮自己的份就好,不然 05/19 09:28

greenfetish: 要想:我是因為自己想煮、有想煮的東西、享受煮東西 05/19 09:28

greenfetish: 的過程,而煮的。其他別人說什麼都不重要,我要得到 05/19 09:28

greenfetish: 的東西在烹調過程的療癒效果就得到了。就好像打電動 05/19 09:28

greenfetish: 是喜歡過程的聲光效果,最後有沒有贏不重要。 05/19 09:28

calucu24: 我老公就是這樣,所以我就不煮了,心情輕鬆比較重 05/19 09:54

calucu24: 要,但我女兒會想念我煮的菜 05/19 09:54

zandar: 你這不就情緒勒索...已經不止一個推文這樣說你了 05/19 11:55

YCL13: 覺得家人相處的模式外人很難從這三這兩語中斷言吧 05/19 13:35

mukey: 不要從家人身上找認同,prt 臉書 ig等等會比較好,讓你比較 05/19 16:09

mukey: 容易找到同溫層 05/19 16:09

phang16: 煮東西吃個飯,還要強迫別人要接受自己的價值觀,莫名其 05/19 17:28

phang16: 妙。 05/19 17:28

deerdriver: 價值觀的差異沒必要多講 無法說服彼此 放寬心做自己 05/19 17:52

majlomaje: 還好吧每個人口味本來就不一樣,不是故意嫌棄就好 05/19 17:52

deerdriver: 不過如果你把文章裡的舒壓之類的傳達給他們 或許不會 05/19 17:54

deerdriver: 到互相的不能理解?供參考 05/19 17:54

RUBYYU0919: 但一開始他們又沒有要求你做這些,為什麼要配合你的 05/19 22:29

RUBYYU0919: 情緒需求 05/19 22:29

LuciusMalfoy: 重點就是家人愛唸而已 住外面煮好請他們來吃 沒看到 05/20 08:58

LuciusMalfoy: 過程就不會念了 這 05/20 08:58

red2010: 人的問題啦,我煮什麼我老公總能挑剔,這個為什麼不夠鹹 05/20 09:46

red2010: ,這個為什麼不加辣椒,為什麼不加九層塔,最後他還嫌我 05/20 09:46

red2010: 就說不是做給你吃的是給小孩的 05/20 09:46

hsuehhm: 你不認同別人也沒辦法要求別人認同 互相尊重就好 自己花 05/20 10:12

hsuehhm: 錢買食材付電費瓦斯費處理餐點維持環境整潔 就當自己興 05/20 10:12

hsuehhm: 趣 05/20 10:12

afune12369: 如果你自己買、自己煮、自己收,那你家人蠻機車的 05/20 20:02

afune12369: 但我不曉得有沒有自己收就是 05/20 20:03

bueaty: 也遇過一樣的人,但我最受不了的是,到處說自己很用心在烹 05/20 23:33

bueaty: 飪,把每個步驟說得鉅細靡遺,但我只想安靜吃個飯,不想 05/20 23:33

bueaty: 知道那麼多細節,那些細節對做菜的人有意義,但對我沒意義 05/20 23:33

bueaty: 啊 05/20 23:33

yellow3621: 雖然我能體會因為別人不理解自己所以會不高興,還是建 05/21 10:43

yellow3621: 議烹調過程中已經有紓壓了就不要太在意吧 05/21 10:43

geniusw: 好凶== 05/21 13:05

isaza: 你會同等重視他人重視的每項興趣嗎?會不會有覺得對方幹嘛 05/21 15:50

isaza: 在這種無聊事上花那麼多心力時間$的事物?別人要求你重視你 05/21 15:50

isaza: 沒興趣的事物不知道算不算情勒 05/21 15:50

nekobaby: 前男友(廚師)精心準備一桌菜 父母私下跟我說他煮菜又久 05/21 20:41

nekobaby: 又普通 對食物要求只有60分的人 給他們80分的食物並渴 05/21 20:41

nekobaby: 望得到稱讚是沒意義的 咖哩的部份蠻認同原po家人 洋蔥 05/21 20:41

nekobaby: 久燉自己會化掉 還要多洗一個攪拌器真是麻煩 05/21 20:41

neive: 拍拍,想開點啦!不然煮個一人份就好啦!我另一半平日晚餐 05/21 23:18

neive: 減肥只有週末搭伙,平常我就煮一人食,也很開心啊 05/21 23:18

balius: 自己也是如果是沒做過的菜色作先做自己吃得完的分量,煮好 05/22 16:29

balius: 想要嘗試的就分一小份,吃了如果覺得不錯下次再煮就會先問 05/22 16:30

balius: 一下有沒有人也要吃再決定分量,自己不喜歡別人(即使是家 05/22 16:31

balius: 人)隨意塞什麼料理就要我吃所以我也不會對別人做這樣的事 05/22 16:33

lamourmoi: 對 價值觀不同沒對錯 就不用互相勉強。好廚師也要遇到 05/25 15:24

lamourmoi: 懂得品嚐的人 05/25 15:24

missddd: 看完回覆我覺得就是觀念差異 煮個飯要花很多時間跟設備 05/26 06:25

missddd: 這很難是日常 在家人眼中就會覺得沒必要 另外…炒菜加 05/26 06:25

missddd: 蔥酥油跟油膏比起來 抱歉我也是蒜頭爆香清炒派的QQ 這品 05/26 06:25

missddd: 味差異 應該沒有愈搞剛就愈優越的問題吧? 05/26 06:25

wasula: 以後都煮自己的就好,其他人有要求再煮他們的份 05/27 07:50

dodoru: 所以我覺得到一個歲數其實就不一定要和原生家庭的家人同住 06/01 19:04

dodoru: ,比較能施展一些興趣或執行更想要的生活習慣方式。 06/01 19:04

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