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這支匠TAKUMI岩紋玉子燒鐵鍋是趁著11光棍節的時候買的。
很久以前去逛東京的道具街時亂買了一支塗層玉子燒鍋,
那時是覺得「使用度也許不高」、「沒用過鑄鐵鍋,不會養鍋」,
所以就沒下手買高價的玉子燒鍋。
幾年下來,鐵鍋已經用習慣了,而且玉子燒也很常出現在餐桌上;
覺得可以下手買一支玉子燒鐵鍋了!
11光棍節的時候就開始看,
沒想到我居然在HOLA網站找到很不錯的價格,所以就下手買了。
開鍋的方式與土克鍋、極鐵鍋都一樣,
鐵鍋用慣了的人就知道這種鍋不用太秀氣、可以用力的使用啦!
鍋子本身的岩紋紋路很漂亮,而且導熱也很快速。
最重要的是由於它是鐵做的,我可以直接用鐵刮板來幫忙做玉子燒的整型。
後來發現這個size也很適合做早餐的煎餅(只是翻面時要拿盤子協助)
煎少量的牛排也可以;
也能做厚蛋燒,當然啦,做玉子燒才是它的正職。
這支鍋很適合有在開伙、人口少食量少的人使用!
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.101.10※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550839578.A.EEA.html
推 unknowid: 我也有這支,便宜又好用。 02/22 23:32
推 melody388: 請問這是幾公分的? 02/22 23:58
推 erasdfer: CP值很高 極鐵鍋太貴了 02/23 06:28
→ mina37: 這是(中)型款喔 02/23 08:24
推 lilyospring: 推 看起來很實用 02/23 10:58
推 kkazo: 我覺得你可以只塗少少的油就好 02/23 11:29
推 kanygolly: 我也是這隻~一人料理超方便! 02/24 00:54
推 jjer: 不沾塗層嗎 02/24 15:29
推 unknowid: 樓上j大,這支是鐵鍋,原廠出廠時有噴一層防繡,其實是 02/24 17:01
→ unknowid: 可以刷掉的,保養的步驟就跟無塗層的鑄鐵鍋一樣。 02/24 17:01