[食譜] 涼拌菜 紫蘇梅蓮藕

近幾天氣溫逼近40度，熱到吃不下東西，恰巧逛市場時發現帶著泥土的新鮮蓮藕，剛好來 作酸甜爽脆的涼拌蓮藕開開胃。這好吃順口的涼菜簡單好作，讓我這煮婦不用在酷熱廚房 久待，真是夏日聖品。 一、材料: 新鮮蓮藕、紫蘇梅適量。 二、作法 1.蓮藕用刨刀削薄片。 2.藕片入滾水燙幾分鐘，至水再滾即可撈起。 3.將燙熟藕片入冰水冷卻、瀝乾。 4.將紫蘇梅汁及捏碎紫蘇梅數顆加入3.拌勻，放至冰箱醃至入味。 -- ◆ From: 1.34.127.167
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