[食譜] 乾燒雞柳

有圖無音樂好讀版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/348634885 喜歡這篇文章的話，歡迎按讚追蹤食譜唷~ 粉絲團： https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/ IG：@kuanyangching 這道菜是我在公館的水源市場吃過的， 憑著舌尖的印象重複這道菜，覺得還不錯。 雞柳用太白粉醃過，炒起來又嫩又多汁。 關鍵是香菇素蠔油要酌量使用，不然乾燒雞柳會太鹹。 食材： 雞里肌肉 300克 金針菇 120克 乾香菇 4朵 香菇素蠔油 1.5大匙 油 適量 雞肉醃料： 料理酒 1大匙 醬油 1大匙 太白粉 適量 步驟： (1)雞肉切成雞柳，用雞肉醃料醃5分鐘。乾香菇預先泡水後切絲，金針菇切段。 (2)熱油將醃好的雞柳炒熟。 (3)加入金針菇和乾香菇。 (4)加入香菇素蠔油，拌炒至菇類軟化即可。 --
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推 hika0714: 感謝原PO分享食譜，今天做來吃了很下飯! 08/30 19:41