[食譜] 減糖減油的巧克力布朗尼

最近最常做的兩樣就是鬆餅跟布朗尼 昨天分享了鬆餅今天換布朗尼 今天老公叫我做一個正常版(沒有減糖減油)的給他帶去給同事吃 突然覺得正常版的真的比較好吃(但是熱量也比較可怕)，減糖減油的比較清淡一點 兩個都有標註 大家可以參考一下要做哪種 圖文網誌版：https://goo.gl/YJ4GHi ======純文字版======== 常常覺得美國的甜點都太甜，沒有日式甜點的精緻，只有糖!!! 也許是美國人從小就吃這 麼甜的東西，我的台灣胃還真不適應這種一口咬下去只有糖的口味，因此有了想要自己做 蛋糕的想法 這個是我是做三次之後減糖減油的食譜，要是覺得不夠甜可以再加點糖，但因為有加了巧 克力豆我覺得很剛好 1. 無鹽奶油 3 tbsp (正常版 5 tbsp) 2. 砂糖 2 tbsp 15ml x 2 (正常版 5 tbsp) 3. 無糖純可可粉 2 tbsp 15ml x 2 4. 鹽 一小撮 5. 香草精 1/4 tsp 6. 蛋 一顆 7. 中筋麵粉 35g 1/4 cup 過篩備用 8. 巧克力或巧克力豆少許 (研究了一些網路文章跟分享，發現要有脆脆的表面上面需要 一些巧克力，要是不追求上面表皮脆脆的可以省略) 步驟: 1. 先將1+2+3+4隔水加熱混合。我自己是先用一個比混合盆小的鍋子裝一半到2/3的水燒 開，燒開之後把鍋子移到桌面，把混和盆放上去攪拌)攪拌均勻後移開鍋子，放在一旁冷 卻一下。 2. 冷卻到溫溫的(用手摸鍋子外面不會燙手)加入5及6，攪拌均勻 3. 最後把7加入1~6的混合盆，攪拌均勻之後就可倒入模中準備烤 (我因為沒有小的模， 所以都用之前買派的鋁箔派底，把麵糊攤平在中間) 4. 用刮刀將麵糊整理抹平後上面放少許巧克力，先用吹風機把巧克力吹融化之後把表面 抹平 5. 用350F/180C 烤20分鐘，牙籤或叉子插入不會有沾黏即可 --
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