[食譜] 馬鈴薯香腸鹹派

分享法式鹹派的做法，其實比想像中要容易的感覺～ 大家有時間可以試試看。 影片食譜：https://youtu.be/pQW_i6yE46M 塔皮食材： 中筋麵粉250g 蛋1顆 鹽6g 糖10g 冰奶油130g 內餡食材： 德國香腸丁200g 洋蔥丁200g 馬鈴薯片250g 義大利綜合香料少許 鹽少許 白胡椒少許 蛋奶餡食材： 蛋2顆 牛奶白125g 鮮奶油125g 鹽少許 白胡椒少許 其他食材 馬札瑞拉起司絲少許 做法： 1.將塔皮材料混合後放冰箱鬆弛至少一小時。 2.將派皮桿平，入模，將派底戳洞。 3.炒香香腸丁，放入塔底。 4.炒香洋蔥丁 5.將蛋、鮮奶、鮮奶油、鹽、白胡椒拌勻後倒入塔內。 6.將馬勒薯片略煎，鋪在蛋液上。 7.灑上乳酪絲。 8.進預熱好的烤箱，180度烤25-35分鐘。 -- 這真的是非常好吃的配方～～
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推 isud40401: 很好吃的樣子（流口水 09/30 01:04