[問題] 請問土鍋這樣有救嗎？

上週末剛好costco有花三島土鍋特價 立馬訂了一咖回來 以前從來沒用過土鍋 一收到貨依照說明書上指示：煮稀飯開鍋並浸泡一個晚上 之後有拿來煮湯，保溫效果真的是讓人驚艷 今天我想說來試試傳說中的土鍋炊飯 先用中小火炒櫻花蝦，然後下米跟高湯 煮滾後蓋鍋蓋中火煮至氣孔噴白煙 然後就關火讓他自己保溫煮飯15分鐘 結果最後鋪在最底層的櫻花蝦焦了，飯的米心還有點硬 洗鍋的時候，把焦黑的底刷掉一些，發現鍋子居然有裂痕了！ 且有些焦黑完全吃進鍋子裡刷不掉 如下圖，請問土鍋這樣還有救嗎？ 嗚嗚人生第一咖土鍋一個禮拜就壽終正寢了嗎！ https://i.imgur.com/PNWJZXs.jpg -- 沒有注意，我以為可以先小火炒再煮飯>< 01/29 03:48 那這樣算是空燒嗎？！ 對啊以後不能拿來炒 真的可以嗎？但好像是我使用不當？！ 裂一條不會破嗎！好厲害！ 回家立馬試試看！！ (煮完粥還是有點黑黑的) 看來要先把燒焦去除再煮粥！ 對欸鍋子有個焦苦味！泡茶葉鍋子會不會吃色啊？
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.21.15
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→ cata: 這支鍋子不能乾炒 砂鍋土鍋一定要看原廠說明能不能炒東西01/29 01:09

→ holymoon99: 壞掉的鍋子可以拿來烤地瓜

推 HCracker: 土鍋不能乾煎乾炒的01/29 09:08

推 CountryRoads: 拿去退01/29 10:37

推 SatsukiAo: 我的土鍋裂一年多了還是照用捏，跟你裂法不同是從中間01/29 11:08

→ SatsukiAo: 裂一條。01/29 11:08

→ jellicolin: 還好喔，用一點米熬粥或是煮麵粉水，它會補起來01/29 16:16

推 mglow: 先用檸檬酸水煮開把黑黑的刷掉 再煮粥保養一下01/29 18:41

→ hermitwhite: 有殘留焦味的話可以刷掉後煮一下茶葉泡幾小時去味。01/29 19:49

推 RS512: 用次氯酸水去泡 除臭漂白效果很好 01/30 16:32

→ hermitwhite: 我不知道這個鍋子原本多白應該不會明顯吃色。 01/30 17:21