※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495038224.A.EA7.html
→ weiweimouth: 高麗菜放多一點呀 脫水後真的少很多 我都一次至少半 05/18 01:12
→ weiweimouth: 顆的 05/18 01:12
→ weiweimouth: 而且我發現不用切太細小 因為脫水完會太小 切粗一點 05/18 01:14
→ weiweimouth: 口感比較好 05/18 01:14
推 liukiki: 菜不要切太碎 05/18 02:59
→ kaur: 切粗一點,太細完全沒存在感 05/18 05:17
→ sawa: 我是真的切太碎了，下次改進。那殺青要殺到什麼程度呢？ 05/18 14:16
推 ifangho: 我都用2:1 菜：肉 我覺得這樣很好吃 05/18 15:37
推 saladay: 大家說比例是體積還是重量的比例呢@@沒做過水餃 最近也想 05/18 16:50
→ saladay: 嘗試 05/18 16:50
→ sawa: 是重量比喔，高麗菜出水前的重量 05/18 17:02
→ sawa: 下次我也來試試i板友的菜肉比例 :D 05/18 22:53
→ eva19452002: 買進口高麗菜，我保證有滿滿的高麗菜口感，因為超硬 05/19 07:09
→ sawa: 進口高麗菜的口感真是令人不敢恭維XD 台灣高麗菜最高~~~ 05/20 17:58