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假日真是做菜的好日子
想做三杯雞翅
但身邊沒有麻油.九層塔
所以更改一下做法~
雞翅<想不到正名>
材料:雞翅.蒜頭大量.老薑.
調味:米酒....70C.C.
冰糖.....1小匙
油.....1小匙
醬油..30C.C~50C.C<因口味調整>
做法:
1.鍋子加入油.蒜頭.薑爆香
2.將川燙過冷水的雞翅放入鍋中翻炒
3.加入調味好的醬汁悶蓋.小火煮3~5分鐘
<中間我有翻轉過一次>
4.開大火將湯汁收乾
本來害怕口感不好~
沒想到肉很嫩，口感也不錯!
很簡單~參考看看!! 謝謝~
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◆ From: 203.67.140.93
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推 choulaotou:兩杯雞翅 XD 05/11 13:26
→ SharonQ:耶!! 也是可以齁!! 哈哈 05/11 14:06
推 valenci:應也是不錯吃。就少麻油味而已。 05/11 17:54
推 bunnys:那就是紅燒雞啦XD 05/11 18:18
→ valenci:換茶油、橄欖油不知如何。 05/11 18:28
→ SharonQ:....我用過茶油! 味道....ㄝ..沒差 就也不錯啦!! 05/11 22:18