[問題] 請問八仙果/柚子參怎麼自己做呢?

看板 cookclub
作者 chia75 (iknow)
時間 2017-05-17 12:56:27
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八仙果跟柚子參味道涼涼香香的, 常可以用來潤喉止咳,當成小零嘴也很美味! 但是市售的八仙果/柚子參之前爆出有一些添加物問題, 後來就不太敢隨便路上買來吃了。 近年有乾果機之後自製乾燥水果片就很方便, 吃的也安心,還可以自己選擇配料, 八仙果/柚子參感覺也是某類需要乾燥的中藥加工果, 請問有人有自製過八仙果/柚子參的經驗嗎?感謝~ --
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roseseed: 想知道+1 05/18 09:39

mrschiu: 建議你用fudge當關鍵字找影片...把材料換成你喜歡的料... 05/18 11:10

mrschiu: 帶皮的應該只是多一層皮裡面應該是fudge這種糖果的做法.. 05/18 11:12

mrschiu: 如果你要的是療效那你可能要拜師學習煉製中藥的手法... 05/18 11:13

mrschiu: 不求療效的話用做糖果的方法應該也能做到很像... 05/18 11:14

mrschiu: 像fudge這種軟糖吃起來口感會沙沙的...最近流行水果皮格 05/18 11:17

mrschiu: 像吃豬頭皮或雞腳凍但是水果做的關鍵字fruit leather... 05/18 11:18

chia75: 謝謝m大! 05/19 01:07

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