[食譜] 瓠瓜麵線

這個做法好清爽，真的很好吃 瓢瓜 1個 豬里肌 250g 蝦仁 200g 蝦米 50g 乾香菇 8~10朵 白麵線一把 醃料 鹽 一匙 白胡椒 一匙 太白粉 一匙 香油 少許 調味料 鹽 適量 柴魚粉 適量 高湯 500~600cc （高湯加水1：2 或1:3) 食譜影片:https://youtu.be/583hXzqg_BY 1.蝦仁跟猪里肌先抓醃（鹽，白胡椒，太白粉，香油) 後川燙備用 2.高湯加水（約1:2) 3.乾香菇泡軟切絲 先放入蝦米跟香菇炒香，再倒入高湯煮滾，放入瓢瓜絲，蝦仁猪肉。 最後放入麵線，加一點鹽及柴魚粉調味就可以了 --
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