[食譜] 奶油蔬菜麵

圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/skylove2005/27368162 它非常的簡單~ 而且對器具沒有特別要求!! 就算是只有一個黑晶爐的BLUE也可以做!! 這次因為老弟餓了想要吃宵夜~ 所以就試作來寵一下他^^ 首先先介紹材料 : 分量約4人份 營養麵條 2包 奶油 1盒 水2公升 雞湯塊*2 雞蛋數顆 高麗菜一小顆 STEP 1. 1.先洗高麗菜然後就放下去(愛吃多少的量自己放~)然後加水和雞湯塊*2一起煮 NOTE : 1. 水的量這次是放約2公升 2. 高麗菜先丟進去主可以靠煮出來的菜汁讓湯變甜 3. 話說煮麵的湯頭是重要的~因為沒有熬湯的時間和器具~所以直接丢雞湯塊下去(如果想要自己慢慢熬湯的話~可以準備大骨之類的) STEP 2. 1.等待水滾之後~然後放入奶油 , 牛奶一小瓶 , 並把麵條放下去 , 最後加點味醂調味直到麵條熟透 NOTE : 1.放入奶油可以增加香味 2.湯頭加了牛奶喝起來口感會很圓潤溫和!!真的很神奇~ 3.味醂是個人偏好加的^^沒有的話也無所謂~一罐很便宜可用很久~值得投資^^ 4.基本上水滾了就差不多了~只是在等麵條熟而已 奶油不太耐煮(我這次是加了大概1/4小盒的乳瑪琳)所以不用急著馬上放下去 5.放的時候要均勻分散比較不會黏一起!!煮太久口感爛爛的很差勁~麵條熟的時間要抓好~多試吃看看就知 STEP 3. 1.麵條熟透之後~打蛋花進鍋內~大功告成!! 煮菜新手> < 內容有哪些觀念不正確的請指正原PO唷>_< 謝謝!! -- ◆ From: 58.115.186.88
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