[問題] 青醬意大利麵放焗烤,會變色嗎 ?

看板 cookclub
作者 ntuper (per)
時間 2017-02-07 15:10:12
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用新鮮九層塔自製青醬做的意大利麵 請問能否放焗烤 ? 不知青醬的顏色會不會變得不好看 --
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mrschiu: 會但我看某幾間知名餐廳是用空心菜或菠菜調色... 02/07 18:00

t03ao04: 顏色稍微變暗一些,上頭可撒些牽絲起司隔絕熱源~會好些 02/07 19:21

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