[食譜] 義大利肉醬焗烤通心粉

圖文網誌版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/456955712 家裡多了很多起司，於是就做了這道料理。 焗烤類的料理，偶爾會想吃一次，而這道其實很簡單，料也少少的。 用番茄肉醬當底（Bolognese），我用了通心粉和起司搭配，烤出來香噴噴。 材料（2人份）： 1. 牛絞肉 -------- 0.65lb（超市選最小盒的，看自己喜歡增減分量） 2. Roma番茄（或者隨便一種番茄都可）----- 半顆 3. 洋蔥 ---------- 半顆 4. 蘑菇 --------- 超市1/3盒 5. 市售紅醬 ------- 適量 6. 起司絲 --------- 適量 7. 鹽與胡椒 ------- 適量 做法： 1. 通心粉（Macaroni）依照包裝指示煮熟備用。 2. 鍋子加點油，熱了下牛絞肉，用鏟子產碎，煎到焦焦的。 3. 若油快沒了，再加點油，加洋蔥炒至軟。 4. 加入蘑菇與番茄，再加入紅醬稍微翻炒，加點鹽與胡椒調味。 5. 烤盤中加入通心粉，上面鋪一層肉醬，接著灑滿起司，烤箱330F烤15分鐘 上火（Broil）再2分鐘讓起司上色。 --
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推 SatsukiAo: 最近做了一大鍋紅醬還在煩惱會吃膩，謝謝提供焗烤的ide 01/24 22:53

→ SatsukiAo: a! 01/24 22:53