[器具] 蒸爐舒肥的問題

我想問一個問題 只有一個miele的蒸爐 沒有電鍋 沒有slow cooker 如果用蒸爐舒肥牛排 設定目標溫度後 需要將真空包裝肉品泡在水裡嗎？ 還是可以直接扔進去啊？ --
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→ Junchoon: 蒸氣溫度通常都超過100度吧... 11/29 22:13

推 aihaibara: 一樓 那是蒸爐 可以設定在低一點的溫度 11/30 00:13

推 aihaibara: http://www.sakingdom.com/p12682 11/30 00:16

→ windspeed: 感謝樓上～ 拿比利時藍牛來試試 12/01 03:34