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→ mrschiu: 沒加防腐劑的話建議一星期內吃完... 04/17 14:12
→ mrschiu: 研究報告顯示如果沒加防腐劑不管多鹹多甜一星期後食物內 04/17 14:13
→ mrschiu: 都測得到黴菌... 04/17 14:13
→ indiochap: 好的，謝謝!那還是要吃時再做比較安心~ 04/17 15:33
推 carrieC: 真的嗎？正想用飽和食鹽水來作鹹檸檬 04/17 21:53
推 sogood0066: 冷凍也一樣嗎？ 04/17 22:39
→ mrschiu: 我看到的是醃梅子的報告...那個裡面沒有冷凍所以我不知道 04/17 23:00
→ mrschiu: 如果要超醃漬過一星期不但要加防腐劑還要加足建議的份量 04/17 23:02
→ yaki: 看你醋、糖、鹽放的量 有些食譜是只有放個2-4大匙 這種就是 04/18 00:21
→ yaki: 當餐、隔天吃完 如果是大量的醋糖鹽醬油這類把食材都淹過 04/18 00:22
→ yaki: 下去醃的就是像M大說一個禮拜之內吃完 04/18 00:23
推 pastoris: 飽和食塩水醃注意瓶子密封度，跟屋内溼氣程度。台灣住山 04/18 11:52
→ pastoris: 邊的就不適合作醃菜，特別現在是梅雨季 04/18 11:52