[食譜] 蔥燒蒜頭雞腿

照片： http://static.flickr.com/121/312812451_6b7c140712.jpg?v=0 以下食材為兩～三人份： 雞腿兩隻，各切一半，並割出深約1/3的斜縫會較快熟透 蒜頭一整顆（後來我覺得用兩整顆更夠味！）切小粒、蔥一整把切段 蒜頭先爆香、再加蔥下去炒，加入雞腿肉煎，加醬油，開大火 雞腿表面煎熟後換面煎，再加半杯水、醬油（醬油夠多才夠味）、冰糖， 繼續大火半煎半煮。 看醬汁收到濃稠後轉中火，將四周的蔥蒜挪到雞肉切口幫助入味，繼續煮。 拿筷子戳戳、確認內部熟透後就可起鍋了～ 讚喔！！真的很好吃、又簡單做！:D~~ 蒜頭、醬油多加點更好吃喔～ -- ◆ From: 220.136.233.72
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推 Nobi:請問需要先醃過嗎？ 12/04 00:51

推 yihinwind:我覺得好像沒有醃也可以 之前有作過類似的～～ 12/04 01:29

推 daidai:我沒有先醃耶 不過先醃應該也不錯吧^^ 12/04 03:24