[心得] 貴族們的聚會

上週日在朋友家辦了一場 "貴族們的聚會" 的晚餐會 主題是以義大利風味的料理為主 菜單是由我策畫的 主要也都是我下廚的^^ 我們還特地作了義大利文的menu (羞 有翻錯就不要怪我們啦) 因為菜有很多道 所以除了比較簡單的前菜在這邊直接列出來 主菜跟第一道菜的食譜 另外發文po囉 這是我們一群窮苦研究生的小小樂趣 :-) 除了凱葉爾伯爵(提供場地者)真的很有錢之外 我們其他都是平民(笑) 我覺得這是個很好玩的經驗 所以提供整個菜單上來給大家看看 接下來會po食譜 ^_^ 圖文網誌版: http://blog.pixnet.net/Miska/post/18965694 時間: 2008/06/18 主題: L'assemblea dei Nobili (貴族們的集會) 地點: 凱葉爾伯爵的家 主廚&主辦人: 伊莉莎白女王 (即本人) & 諾蒂菈公爵夫人 凱葉爾伯爵 其他與會者: 亞歷山大公爵 崔維斯王子 伊娃公主 伊姆瑞(宮廷丑角) 勇俊(平民) 菜單: http://www.pixnet.net/photo/Miska/93671018 ======= L'antipasto & Il Contorno (前菜) ======== Pecorino Peigato in Pomodorini(羊乳酪夾小蕃茄) http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672658 作法: 綿羊和山羊奶混合製成的乳酪切塊,夾在新鮮欲滴的小蕃茄內 Insalata Di Frutta(夏日水果沙拉) http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672600 作法: 混合生菜(菠菜,),糖漬橘子,新鮮草莓,及碎核桃,並淋上蔓延莓油醋醬 Focaccia(迷迭香草麵包)沾浸在新鮮迷迭香及Basil葉中的橄欖油 http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672775 http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672897 ======= Il Primo (第一道菜) ======== Spaghetti con Ragu di Tonno(西西里鮪魚蕃茄麵) http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672783 作法: 另述 ======= Il Secondo (第一道菜) ======== Filetto di Salmone Arrostito(Balsamic 醋烤鮭) http://www.pixnet.net/photo/Miska/93673292 作法: 另述 Brasato al Merlot(紅酒燉牛肉) http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672792 作法: 另述 ======= Il Dolce (甜點) ======== Gelato alla Vaniglia(手工香草冰淇淋) http://www.pixnet.net/photo/Miska/93672822 作法: 諾蒂菈公爵夫人親自製造的香草冰淇淋,淋上融化的70% 巧克力和黑莓醬,綴以草莓 及薄荷葉 -- Stultior stulto fuisti, qui tabellis crederes! http://blog.pixnet.net/Miska -- ◆ From: 71.217.95.65
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推 color5bird:超有趣~!! 06/21 12:36

推 mirageQ:哇哇 好好玩的感覺 06/23 01:26