[食譜] 南瓜培根義大利麵＋烘焙南瓜子

有圖好讀無音樂網誌版： http://renewthelife.blogspot.com/2015/10/recipe.html 搬來美國念書進入第二個月了， 10月開始整個超市市場滿是南瓜的蹤跡， 或大或小 五彩繽紛的南瓜堆的滿地都是。 南瓜或做甜或做鹹都很好， 我個人喜歡烤南瓜、奶油南瓜、南瓜濃湯、南瓜燉飯、南瓜義大利麵等鹹食， 南瓜籽洗淨還可以烘培成平常嗑的瓜子。 南瓜義大利麵（2人份） 材料： 南瓜 200g 洋蔥 1/4顆 培根 2條 義大利麵 160~200g 鹽、黑胡椒 適量 作法： 1.培根、南瓜、洋蔥切丁，另煮一鍋熱水，滾後加鹽（約水的1%) 2.將培根和洋蔥開中大火超香，直到培根的油被逼出後加入南瓜丁 3.將義大利麵放入鹽水中依照包裝建議時間少煮2分鐘 4.加少許煮麵水於南瓜丁中，稍微用煎匙或湯匙將南瓜壓碎，加入煮好的義大利麵拌炒 5.撒上適量的黑胡椒 南瓜子 材料： 南瓜子 1顆量 作法： 1.將挖出來的南瓜子洗淨 2.鋪平在鋪有烘培紙的烤盤上， 華氏350度/攝氏175度烤20分 3.取出放涼 這邊南瓜子沒有做特別口味， 但喜歡的話用海苔粉、鹽、咖哩粉.....做特殊口味， 我自己喜歡原味，一來可以再拿來做別的料理～ --
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