[問題] 竹子薑有其他名稱嗎?和老薑差別?

看板 cookclub
作者 eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)
時間 2016-02-15 20:08:42
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我婆婆都喜歡(習慣)買竹子薑,但我在家(花蓮市)附近的市場問都問不出來,看攤販的表 情好像不太知道我在講什麼~ 是我臺語發音有太爛嗎?還是其有其他通俗名稱?和一般老薑差別在那啊?是辛辣味較重 嗎? --
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eva19452002: 一般家庭用廣東大薑就是莖比較粗大,辛辣味較輕 02/16 06:17

eva19452002: 而竹薑莖比較細小辛辣味重,薑母鴨餐廳愛用 02/16 06:18

eva19452002: 竹薑大部份都先被餐廳業者收購,菜市市我有看過小販 02/16 06:19

eva19452002: 賣過,但是非常非常的少 場 02/16 06:20

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