[食材] 帶殼龍眼乾/桂圓,如何處理?

看板 cookclub
作者 idid (不再只是……)
時間 2015-12-28 21:05:29
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月子中,收到一大罐帶殼未剝的龍眼乾, 不知如何處理殼,及去籽? 只能用手剝嗎?感覺好慢, 有快速方便的方法嗎? 我是想煮湯喝,還是只要去殼, 不必去籽,也可以直接下鍋呢? -- posted from bbs reader hybrid on my Xiaomi HM NOTE 1W --
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wamoola: 要用的時候再剝需要的用量就好,我們家都是一顆顆手剝, 12/28 21:54

wamoola: 技巧是用推的,把肉跟核分離 12/28 21:54

pomemy: 我先生連籽好像會有點澀,只能用手剝啦,用小刀劃開 12/28 23:25

lishutang: 煮湯或茶可以直接去殼不去籽。 12/29 01:00

lishutang: 其實果肉尾端有一個開口 12/29 01:01

lishutang: 輕輕一撥就輕鬆剝下果肉了 12/29 01:01

faalihsy: 我家是手撥殼然後順便去籽,如果用不完則放冷凍@@ 12/29 02:08

lily03lily03: 我都開著電視 不知不覺就剝完了XD 12/29 08:38

cloudstr: 我會直接吃 12/29 09:39

cloud520: 當零食吃 12/29 14:34

bsccwife: 都邊看電視邊剝,然後默默就吃完了( ̄▽ ̄) 12/29 17:20

forfly: 只能手剝,所以外面賣剝好的龍眼乾和沒剝的價格就差很多 12/29 18:54

forfly: 其實自己剝,乾淨與否自己看得見 缺點是沒有剝好的方便 12/29 18:55

linda292929: 去殼後不去籽的龍眼乾也可以直接料理唷,站內信給您 12/29 23:20

linda292929: 剛好人在龍眼乾產地工作,有在幫忙整理食譜XDDD 12/29 23:21

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