[問題] 請問菊花狀西洋芹的切法？

在翻食譜時，看到這道「菊花西芹」， http://imgur.com/ws1OUts 覺得這樣的刀工很有趣，想試試看， 食譜的作法只提到「切成菊花狀」……， 但問題就在於要怎麼切成菊花狀啊啊啊~~>"< 拜了估狗大神也沒找到， 不知道板上有沒有神人大大能分享一下菊花西芹的切法呢？ 謝謝~~~！！ -- 果然賈布跟著便道：「只不過三位武功太高，倘若行到中途，忽然改變主意，不願去黑 木崖了，我們可無法交差，吃罪不起，因此斗膽向三位借三隻右手。」 令狐沖暗自尋思：「我已經有盈盈了，這右手在與不在，卻也差別不大。生死事大，這 右手便予了他，卻又何妨？」卻見沖虛、方證兩人臉色倏然大變，方證更是破口大罵： 「魔教妖人，當真欺人太甚，老衲和你拼了！」 --
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推 PENTAXCAT: 是不是用切蔥那種刀子去劃的？ 04/07 19:47